イスラエル・アメリカによるイランへの侵略戦争。のっけ弁当。

イスラエル・アメリカによるイランへの侵略戦争がどう展開していくのか、日本は勿論のこと、全世界が戦々恐々となっています。

それにしても、トランプ大統領はどうしてしまったのでしょう？　浮上したエプスタイン問題、イスラエル首相ネタニエフが圧力をかけてくるなど憶測しますが、前回大統領だったときの戦争嫌いのトランプさんとはまるで別人です。

アメリカに対する疑念や失望感また警戒心が強まるにつれ、イランがかつてはペルシャ帝国だったことへの想い、イラン国民が高学歴であることへの驚き。

ドナルド・トランプ：
「イランは女性の進歩を妨げている」
一方で示される比較：
アメリカ合衆国 vs イラン

“進歩”とは何を指すのか？#女性の権利 #国際情勢 pic.twitter.com/nCtAjc53pA

— イランラジオ|日本語 (@IranRadioJa) March 23, 2026

イランラジオ|日本語
@IranRadioJa
ドナルド・トランプ：
「イランは女性の進歩を妨げている」
一方で示される比較：
アメリカ合衆国 vs イラン

“進歩”とは何を指すのか？

（動画あり）
最終更新 午後8:12 · 2026年3月23日

それから、遺伝子ワクチンに疑問を持つ人々の間で人気の原口さんの名前から連想させられる、イランのアラグチ外相。アラグチさんに人気が高まる現象がXで起きていました。アラグチさんハンサムですものね。

イラン・アラグチ外相のこと。

アラグチ外相は、元駐日大使であり、「新久地」という名刺を持つほど親日家であり、駐日大使時代に東日本震災も経験し、この時は日本の復興に尽力しくれていた。

先日は、空爆も暗殺も恐れず、テヘランの街中を民衆と堂々と歩く姿が報道された。… https://t.co/uhTt8SjVoK pic.twitter.com/q5CXIJNFvu

— ノブ (@nobu_conscience) March 14, 2026

ノブ
@nobu_conscience
イラン・アラグチ外相のこと。

アラグチ外相は、元駐日大使であり、「新久地」という名刺を持つほど親日家であり、駐日大使時代に東日本震災も経験し、この時は日本の復興に尽力しくれていた。

先日は、空爆も暗殺も恐れず、テヘランの街中を民衆と堂々と歩く姿が報道された。

穴蔵に隠れたあげく爆殺される惨めなエプスタイン同盟の指導者たちとは知性も勇気も違う。

日本にとっては、ホルムズ海峡封鎖問題解決のために、親日家のアラグチ外相と「独自ルート」開拓の可能性が存在している。

しかし、アメリカの属国・日本政府には、そのルートを開拓できる政治家がいないだろう。

高市総理に至っては、中東各国の駐日大使との食事会という、絶好の交渉機会を「風邪で欠席」したのである。

今の日本政府はひたすら日本の国益を損ない続けている。

アラグチ外相には、いつまでも無事でいてほしい。

間違いなく、今後のイラン戦争のキーマンとなる人物である。

もし、日本が中国と戦争になれば、ネタニヤフ同様、高市総理はじめ閣僚は一目散に地下壕に隠れるはずだ。

隠れることなく、自宅で爆殺されたハメネイ師のような「常に民衆と共にある」偉大なリーダーたちのいるイランは、決して敗北しない。

「民衆と共にある」どころか「民衆の子供をさらって殺害する」エプスタイン同盟のリーダーたちには必ず神の裁きが下るだろう。

エプスタイン戦争は、殺人鬼と人類の戦争なのだ。
人類側の最前線にアラグチ外相がいる。

アラグチ外相に神のご加護を。
（画像あり）
（引用あり）
午後7:17 · 2026年3月14日

After receiving assassination threats from Israel and the United States, Araqchi said: "Your threats are beneath our feet. If we feared death, we would not have entered this war, nor would we have offered our finest men as martyrs. Death is an honor for us as we defend our… pic.twitter.com/Rhw6RWSOgI

— Cool_Ustaaz ☪ (@Cool_Ustaz) April 3, 2026

Cool_Ustaaz ☪
@Cool_Ustaz
英語からの翻訳
イスラエルとアメリカ合衆国からの暗殺の脅威を受けた後、アラグチは次のように述べました：「君たちの脅威は我々の足元にも及ばない。もし我々が死を恐れていたなら、この戦争に参戦することはなかっただろうし、我々の最高の男たちを殉教者として捧げることもなかっただろう。死は、我々が祖国を守る中で我々にとっての名誉だ…君たちに服従して死ぬよりはましだ。我々の祖国が君たちの後見と支配の下にある状態で。

我々は自由に生まれ、自由に死ぬだろう。我々は子供をレイプする者、血の商人、抑圧的な支配者に屈しない。」

（画像あり）
午後4:14 · 2026年4月3日

第二次大戦中の日本を連想させられてしまいます。なぜ日本があそこまで戦ったかといえば、当時の日本人、特に上層部がひじょうに知的だったことと無関係ではないでしょう。そうした人々は決して命を軽んじていたのではありません。

彼らは自国の歴史、伝統文化に造詣が深かったので、それを破壊されることの忌まわしさ、否それ以上に忌まわしいことは優れたものが低俗な別物に塗り変えられることの人類史的意味を察知していたに違いありません。アメリカがユダヤ国際金融資本に操られていることは一般にも知られていました。

チャンネル桜で延々と動画公開されていたGHQ焚書図書開封シリーズは当時の日本をよみがえらせてくれます。このシリーズは徳間書店から出版もされています。

西尾さんの解説によれば、GHQに焚書されたのは7700冊だそうですが、重複もあって、実際には7100冊ぐらい。そのうちの8割くらいは国立国会図書館に現存しているそうです。

GHQ焚書図書開封001_1ＧＨＱによる『焚書』とは
Fu9GH9
14年前
https://youtu.be/sWsxEZtSblM?si=ZWJimXZQbMD_SxLO

110 ＧＨＱ焚書図書開封 第125回：日本人が戦った白人の選民思想・前半桜H25424
charis scardina
https://youtu.be/q_hAsSwke74?si=UPE4GoUTFzuZbpCe
2017/02/22

GHQ焚書図書開封: 米占領軍に消された戦前の日本 単行本 – 2008/6/30
西尾 幹二 (著)
出版社 ‏ : ‎ 徳間書店
発売日 ‏ : ‎ 2008/6/30

今回のイラン情勢、
赤沢がとにかく動きまくって、岸田は駐日イラン大使を招いた総会を開き、石破は国際法に合法か否か等の助言。
あれ、この国の総理大臣って誰だっけ？ pic.twitter.com/8YEF0pTJrn

— 🦅¿¿ƎꓶꓨⱯƎ⛩️スマホ復活 (@wing4T1E999) March 31, 2026

そのうち画面が肩書きで覆い尽くされるのでは？🤔 pic.twitter.com/AGXwX6QKlS

— Eiichi@シャス沼【ウィーッス夏毛】 (@Eiichi_Kokumin) April 3, 2026

イラン情勢により、原油で中東依存だった日本はまずその心配がありますが、石破政権下で有名になった赤沢大臣が頑張ってくださっているようです。

イラン情勢についてメモしておきたいこと、紹介したいXのポストは沢山ありますが、家事に時間がとられて、なかなかブログを書くところまで到達（？）できません。

Xにポストされていた「イベルメクチンが治療を助ける全疾患リスト」の紹介と、ジェミニ（Googleが開発した生成AIチャットボット）にイベルメクチン、遺伝子製剤について、また直塚万季についても訊いてみて面白いと思ったので、それについても書きたいのですが、別記事にします。

以下の写真は3日、夫と娘に作ったお弁当です。

下に敷いたごはんは、デリッシュキッチン「豚ひきネギ塩炊き込みごはん」を参考にしました。前日の夕飯に作るときに、お弁当ぶんの分量を増やしました。娘の職場は自宅から近いので、職場に着いたらすぐに食堂の冷蔵庫へ。昼食に食べるときはレンジでチンしています。

ですから、朝バタバタと作ったぶんは冷蔵庫の急速冷凍ルームで冷やしてお弁当に詰めています。

デリッシュキッチンの「豚ひきネギ塩炊き込みごはん」
を晩ごはんに作りましたが、中華風味の炊き込みご飯で、こくがあり、美味でした！https://t.co/0XHZGvEe1u #delishkitchen #デリッシュキッチン @DelishKitchentvより

— naotsuka_maki (@NaotsukaM) April 3, 2026

朝、冷蔵庫から2つのハリオの耐熱性容器を取り出し（すっかり、のっけ弁当です）、前日に詰めた炊き込みご飯にバランを載せ、そこに竹輪の磯部炒めを作って入れました。横にプチトマト。何だか寂しい。

なぜか急にじゃがいものガレットが食べたくなりました。炊き込みご飯とは合わないでしょうが、家族全員じゃがいものガレットが大好き。朝、2つの弁当に載せるくらいの小さなガレットならすぐに作れると思いました。味付けは塩だけです。ばらけないように片栗粉を少し混ぜました。

片面5分ずつ焼き、わたしの味見ぶんを残して2等分し、急速冷凍ルームへ。味見してみると、カリッと香ばしく、中は柔らかなポテト感、バターが香って、まあまあ何という美味しさでしょう！　お弁当に入れてお昼にチンすればしんなりしてしまうかと思いましたが、娘にいわせれば、「カリッと感がのこっていたよ。バターが感じられて美味しかった！」とのこと。

食いしん坊のわたしはあとで自分のガレットを作ってまる一つ食べるつもりでしたが、娘が出かけて夫がお弁当食べたりしたあと、残り物で朝ごはんにするころにはもう一つガレットを作る気力がありませんでした。

以下、「」したレシピ名はググればレシピが出てくると思います。当ブログでも過去記事で紹介しているはず。

チャーハン弁当。

「肉だんごとキャベツの煮物」弁当。

「春キャベツと豚ソース焼きのサラダ」弁当。

カレー弁当。

サラダはほんのりカレー風味です。

ゆで卵が目立っていますが、その下はこの中で一番豪華な（？）江戸崎愛先生のレシピを参考にした「ビーフストロガノフ」弁当。

夫の 3Dプリンタ遊び。娘のお弁当はほぼ毎日どんぶり弁当。

夫が、自室にある本棚の一角や自作の棚などに3Dプリンタ作品をあれこれ並べていて、つい写真に撮りたくなりますが、オリジナル作品ばかりではないため、著作権侵害にあたるといけないので、ながめて楽しむにとどめています。

わたしがお願いして作って貰ったスマホスタンドは重宝しています。

ところで、8月5日の記事で、次のようなことを書きました。

時々、このハリオの耐熱性保存容器をお弁当箱代わりにしています。というのも、娘の職場は自宅から近く、休憩室には冷蔵庫と電子レンジがあるので。冷たいお弁当を持たせているのです。娘は冷蔵庫にいれておいたお弁当をお昼休みに電子レンジでチンします。

この二段式はご飯もおかずも少ししか入らないなあとわたしは不満でしたが、幸い、娘はハリオの耐熱性保存容器をお弁当箱代わりにした「どんぶり弁当」(「のっけ弁当」ともいうのかな)がすっかり気に入り、最近はこればかり。

ただ、見栄えがよいのは二段式ですね。白いものは、きょうの料理ビギナーズレシピ「鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ」を参考にさせていただいたハンバーグを切って並べたものですが……

どんぶり弁当になると、ど～んとこんな具合に。わたしが下手なだけなのでしょうが。

夫のブランチに同じどんぶり弁当を作ることがありますが、「男子高校生並みとまではいかないけれど、いやー結構おなかいっぱいになるよ」といいます。

これは失敗作です。みんなのきょうの料理「チキンピラフ」を参考にさせていただいたピラフがたっぷりと下にあり、円形の小さめのプレーンオムレツをのせるはずが、完全にはみ出て無残な姿に。

作り直す時間がない（だって、快速冷凍室でオムレツを冷やさないとほかの冷たいものとは一緒にできません。娘は職場に着いてすぐにお弁当を冷蔵庫に入れ、食べるときにレンジでチンしますから）。

卵にかかっているものはホワイトソースです。「すごく美味しかったよ！」と娘。そのお世辞につられて、醜いみかけになっても、また今日もどんぶり弁当を作る母です。

麻婆豆腐弁当。がっつり、麻婆豆腐をごはんの上からかけることができます。ほぼ毎日梅干し入り。万能黒酢たれに漬けた煮卵。健康のために。

玉子焼きが一つしか入りませんでした。じゃこ天やら野菜てんやらを並べてみました。百貨店でじゃこ天で有名なお店のものを買ったので。その下のごはんはNadia「ほっこり♪じゃがバターライス♪」を参考にさせていただきました。

ほぼ何も見えないのが哀しい。じゃこ天との組み合わせはベストマッチだったとのこと。わたしもそう思いました。

そのじゃこ天を炊き込みご飯にしてみました。ウインナー、蓮根のバター蒸し（ニュージーランド産のグラスフェッドバターは固まると黄色い）、味付けうずらの卵（これは買ったものです）。

ツナ缶を使った三色どんぶり。

時間がないときに重宝するコンビーフ弁当。キーウイ、煮卵、オリーブの実。果物を同じハリオの小さな器に入れたいのですが、器は一つがいいそうです。

干からびて見えますが、チンすれば美味しくなるそうです。サラダは最初に食べてチンするか、ポリ袋か何かの上に出しておいてチンするかですね。さやいんげんと豚肉の炒め物弁当。

煮物弁当。肉じゃがみたいになりました。油が固まっていますが、チンしたら、北海道展で手に入れたジャガイモ「とうや」がほくほくで美味しかったそうです。とうやは割合早く煮えるわりには煮崩れしにくく、使いやすいじゃがいもですね。

お弁当箱にしてしまった、ハリオの耐熱性保存容器（またまた久しぶりです）。娘が勉強しています。

カテゴリー「新型コロナ対策: イベルメクチン」記事一覧
https://elder.tea-nifty.com/blog/index_ivermectin_madame-n-blog.html

インフルエンザの後遺症（？）がひどくて、家族が誰だかわからなかったり、現実に幻覚が重なっていたり、言葉が出にくく、計算が出来なかったりと、酷い目に遭った半年。でも、牛乳が血の味（？）がしたほどのひどい味覚障害もすっかり治り、計算は家計をつけるときに暗算を使うくらいですが、言葉はまだ少し出にくいかな（これは単なる老化現象かもしれませんが、インフルになる前に比べるとやはり差がありますね）。

2025年6月10日 (火)
何度も罹ったことがあったインフルエンザでしたが、こんなタイプのものは初めてでした（書きかけです）
https://elder.tea-nifty.com/blog/2025/06/post-66ce93.html

この続きを書くつもりでしたが、専業主婦のわたしでも何かと忙しいのです。

インフル脳症？でおかしくなっていた頭がよくなったのは、娘がせっせとイベルメクチンを飲ませてくれたお陰と思っているので、恩返しに、娘の高校卒業以来作っていなかったお弁当を作っていますしね。

体調はほぼ戻りました。とはいえ、元々が病気持ちなので、心臓疾患も副甲状腺機能亢進症も相変わらずです。イベルメクチンは喉が痛かったりしたときなど、体調がおかしいときに飲むようになっていたのですが、2度ほど腎臓の数値がよくなくなったとき、毎日イベルメクチンを服用して受診したところ、「おお、悪いところは全然ない。腎臓の数値もいい。どうしようかと迷っていたのだけれどね。水、相当飲んだ？　まあ、ちょこちょこH（※基準値よりも高い）になっているところはあるけれど、正常といっていい数値だよ」

イベルメクチンは頼もしい。もっと増やしてみたいのですが、自己責任での個人輸入なので、試行錯誤で服用している身です。頻繁に服用するとなると、お金もかかりますしね。

前掲記事の続きは書いておきたいと思っています。今日のところは、お弁当の話題でお許しください。あ、甲子園が始まった！

以下は、お弁当の作り始めに作った、鮭の塩焼きをほぐして散らしたもの。

二段になった可愛いお弁当箱ですが、結構おなかがいっぱいになるそうです。娘が写真をとって送ってくれます。

以下は今朝つくったお弁当で、時々、このハリオの耐熱性保存容器をお弁当箱代わりにしています。というのも、娘の職場は自宅から近く、休憩室には冷蔵庫と電子レンジがあるので。冷たいお弁当を持たせているのです。娘は冷蔵庫にいれておいたお弁当をお昼休みに電子レンジでチンします。

白いものはマッシュポテトです。豚肉とマッシュポテトの下にご飯が眠っています。マッシュポテトにハムときゅうりを入れてサラダにするか迷いました。マッシュポテトのレシピは「みんなのきょうの料理」の栗原はるみさん『マッシュポテト』を参考にしました。このレシピを知ってから、もう何度も作っています。家族に人気のレシピ。

昨日の夕飯はメインがイトヨリの煮付けでした。で、お弁当のメインは焼肉。使った肉は豚バラですが、つけだれは「デリッシュキッチン」の『がっつりボリューム♪ 焼肉弁当』を参考にしました。

緑色のものはシシトウです。ピーマンと間違えそうな大きさだったので、小さく切りました。

わたしがお弁当を作らないとき娘は、スーパーやコンビニで買ったり、職場で店屋物を頼んだりしているとか。最近はわたしたち夫婦の朝食も娘と似たお弁当にしています。

電子ピアノ、わたしより夫のほうが熱心です。この間、テキストに4通りのアレンジのある『アメイジング・グレイス』の最初の曲に入ったのが新鮮だったようで、食いつくように楽譜を見て（まずは右手だけ）弾いていました。

書きたいことがいろいろあればあるほど、むしろ書くのが億劫になっていたこの頃です。

そういえば、娘が司法書士の試験を初めて受けたのですが、わたしも一緒に受験地の博多へ久しぶりに行きました。朝が早いので、ホテルに一泊しました。天神が何だかすさんで見えたなあ。「天神は久しぶりなのですが、以前とは違って見えます。外国の方がずいぶん増えました？」というと、「わたしたちインバウンド疲れです」と百貨店の店員さんがおっしゃいました。

娘は市立大学の法学部で、公務員とか司法書士になった人は少なくないかもしれません。娘の就活時は氷河期の末期で、娘も友人達も苦戦しました。結局流通業に流れて（？）書店へ、そこから日赤、脳神経外科へと流れ……流れと書いたのは娘がありがたく流れ着いたついたものの、そうした仕事を天職とは思っていないらしいからです。

ところが、娘が正義感から強く立ち向かって義妹夫婦に法的に迫った出来事があり、アドバイスしてくださった司法書士の先生がとてもよいかたということもあって、目覚めたようです。

わたしも私大の法学部だったのですが、司法書士を目指すガリ勉集団がいたことを思い出します。わたしは小説家を目指していたので（まだ諦めているわけではありません）、法律の教養が必要でした。受験なんて考えたこともありませんでした。

萬媛のことを書いた作品が仕上がったら、わたしも少し司法書士の勉強をしてみたいと思っています。若い学生のときにはぴんと来なかった法律用語が年をとるにつれ、特に民法などは身近なものと感じられるようになり、テキストを読むと面白いからです。

合格するのは上位5%、平均5年で合格しているようです。70代で合格した人がいたようです。司法試験の受験本と比べてみましたが、難易度は別として、カラーが違いますね。娘は病院の事務の仕事でかなり几帳面な性格になった気がします。

司法書士は案外天職かもしれません。ただ病院の仕事が忙しくて、なかなか勉強の時間がとれないようです。

ひと月ぶりで、すみません。「mRNAワクチン中止を求める国民連合」が発足。ハムスターの腫瘍にイベルメクチンが奏功。「えびとなすとオクラのしょうゆ炒め」（みんなのきょうの料理）。

「1ヶ月も更新がないなんて、変じゃない？」と、どなたかの話している声が聴こえた気がしたので（空耳）、しまった、そんなに更新していなかったんだと慌てました。

実は、義妹夫婦（義妹はわたしより五つ上です）が原因となっているある問題がまだ片付かず、専門家の助言に従い調査中。法的な問題なので、一応法学部卒の娘とわたしは夫の助手的役割です。弁護士に一任してしまえば簡単でしょうけれど、貧乏人からすればぞっとするくらいお金がかかると思うので、まずは専門家の助言をもとに自分達で調査しているわけですが、まあそれで終わればいいですけれどね。

彼らは、身内に対しては何をしてもいいと思っているようです。そのうち身内でない人間に対してもそうするようにならないか心配です。いえ、もう心配なんてしていませんが、彼らには警戒が必要だとわかりました。

昔、織田作之助賞で3次落ちした「地味な人」をブログで連載しかけて中断していますが、中断の原因は創作の源泉である自身の体験が中途半場であったためでした。それが再開できる時期にようやく達しました。

一方では、萬媛に関する歴史エッセーもまとめなくてはいけない時期に来ているので、こちらを先にしようかとも思い、迷っています（ここ数年ぐずくず迷っています）。出だしはこちら。

迷うのは、どちらも難しい仕事に思えるからです。ただ、小説のほうは気分次第というところがあって、興に乗ずれば、たぶん一気に書けちゃう。歴史エッセーのほうは慎重を期して進めなければならない仕事です。そう簡単にはいきません。

本当は、1ヶ月更新が止まっていたのには多分に気分の問題がありまして、それは遺伝子ワクチン問題のことで日々気が重くなるばかりだったからでした。

脳神経外科に勤務する娘が50代の脳梗塞患者の話をしたときは驚きませんでしたが、30代、20代の話となったときは驚きました。ただ20代の脳梗塞になった女性は体重が100㎏超えていて、そこから来る問題があったようでした。

ところが、15歳の男性が脳梗塞で入院したと聞いたときの衝撃。ワクチン後遺症以外、わたしには考えられません。それまでも、若い人の脳腫瘍とか妊婦さんのくも膜下出血といった脳の病気は耳にしたことがありましたが、脳梗塞とは。でも、ワクチン後遺症としては、読んだことがありました。

ところで、mRNAワクチンを止める国民運動のプラットフォームとなる任意団体「mRNAワクチン中止を求める国民連合」が発足しました。パレードデモなども行われ、参加者は5万人だったとも聞きます。凄いです。マスコミはほぼ無視。

わたしはあることが気になったことから賛同者ではありません。傍観者として、応援していました。気になったあることも書きたいと思っています。そして、このこととは無関係に、前掲ホームページは遺伝子ワクチンとは何なのか、知識を深めるのにとても役立つと思います。

イベルメクチンに関する情報も溜まっていますが、喜ばしいものばかりで、気分も晴れやかにしてくれます。

カテゴリー「新型コロナ対策: イベルメクチン」記事一覧
https://elder.tea-nifty.com/blog/index_ivermectin_madame-n-blog.html

過日、Ｘ（旧ツイッター）で、ハムスターの腫瘍がイベルメクチンで消滅したという話を閲覧しました。

なりましたが、なんだか赤黒く乾燥している様子。それからはIVは与えず、🐹の餌にプラスで野菜を追加するのみ。今日、あの大きかった腫瘍が取れて無くなっていました✨腫瘍がカラカラになってポロッと取れたようでした！
人間の報告ではなく申し訳ないです🙏
でもやはりIVが癌も治すのは本当かと。

— 雨のち晴れ (@amenochi_hare8) September 11, 2023

雨のち晴れ@amenochi_hare8·2023年9月11日
2歳目前のジャンガリアンハムスターのお股に直径1cm程の腫瘍を6月に発見。IVを粉々にして耳掻き1/3杯位をヨーグルトや豆腐に混ぜて3日連続、その後3日に1度を3度ほど与えました。それからはトマト、人参、キャベツ、ブロッコリースプラウトなどを1日2回餌にプラスで。8月には腫瘍が2倍の大きさに

なりましたが、なんだか赤黒く乾燥している様子。それからはIVは与えず、🐹の餌にプラスで野菜を追加するのみ。今日、あの大きかった腫瘍が取れて無くなっていました✨腫瘍がカラカラになってポロッと取れたようでした！
人間の報告ではなく申し訳ないです🙏
でもやはりIVが癌も治すのは本当かと。
午後10:09 · 2023年9月11日

昔うちで1ダースほど飼ったハムスターの中に、腫瘍のできた子がいたので（レモンと名付けた小柄で精悍な雄のゴールデンハムスターでした。メイプルと結婚してポムという小柄でボーイッシュな雌を儲けました）、わあと思いました。

話は変わりますが、一昨日久しぶりに電子ピアノを弾きました。今年の暮れまでには『ショパン　ワルツ集』のうちの一番易しい曲をマスターするつもりで楽譜買ったのに……弾けるときに弾けばいいか。夫はわたしが始めると、自分も弾きたくなるようです。

昨日の夕飯に作った吉田勝彦先生の「えびとなすとオクラのしょうゆ炒め」が美味しかったです。こくがあるのに、あっさりとした味わい。

エビの下拵えが面倒だとかエビアレルギーといったような場合には、エビを竹輪とか鶏団子なんかに替えても美味しいんじゃないかしら。

吉田 勝彦さんのえびとなすとオクラのしょうゆ炒め https://t.co/moLOscqVVx #レシピ #みんなのきょうの料理

— naotsuka_maki (@NaotsukaM) June 6, 2024

3回目で何とか「じゃがいもガレット」になりました

舅の死でいよいよはっきりしてきた問題を放置することもできず、落ち着かない日々です。義妹夫婦が……詳しくは話せませんが。

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先日、じゃがいもガレットを作りました。前に2回チャレンジして失敗していました。

1回目は千切りにしたじゃがいもがうまくまとまらず、悲惨でした。千切りにしたつもりのじゃがいもが若干太めだったこと、フライパンが大きすぎてひっくり返すときにうまく皿に載らなかったこと……が敗因でしょうか。いいえ、もう一つありました。

2回目は、卵と小麦粉を加えるレシピを見て、これならまとまりそうだと思い、作ってみました。まとまったのはいいけれど、お好み焼きみたいな味で、じゃがいもガレットとはいい難いものでした。

3回目にチャレンジしてみようと思ったのは、妹からフードプロセッサーを貰ったことがきっかけでした。キカイで綺麗な千切りができれば楽勝ではないかと思ったのです。わたしの場合は、フードプロセッサーさまさまでした。あれこれ見たところでは、スライサーを使っている人が多いようです。

小さなフライパンで作りました。薄っぺらに見えますが、案外厚みがあります。皿が小さくて、凹んでいるせいもあるかも。じゃがいも3個ぶんです。

裏側が黒く見えますが、香ばしい焼け具合で、カリッとした美味しさでした。

これを4つに切り分けました。

熱いうちに食卓へ……と焦って切り分けたため、見かけがよくありませんね。サワークリームを少しつけると、さっぱりとした味わいになります。わたしはつけないほうがじゃがいもの美味しさとバターの風味がよくわかるので、今回はつけませんでした。

この日、娘は職場の飲み会でした。夕食はいらないということで、あえてわたしはこの日にじゃがいもガレットに再チャレンジし、コツをマスターしたいと考えたのでした。

参考にしたレシピは以下。

【シェフ直伝】シンプルな「じゃがいもガレット」のレシピ。つなぎなしで外カリカリッ！ | FOODIE https://t.co/W8jpj27lz9

— naotsuka_maki (@NaotsukaM) April 3, 2024

naotsuka_maki@NaotsukaM
【シェフ直伝】シンプルな「じゃがいもガレット」のレシピ。つなぎなしで外カリカリッ！ | FOODIE
mi-journey.jpから
https://mi-journey.jp/foodie/88465/
午後1:25 · 2024年4月3日

まだ何とか形になったという程度ですが、じゃがいもガレット、じゃがいも好きにはこたえられない美味しさです！　これを一切れずつ、少なめによそった炊き込みご飯、味噌汁でおなかがいっぱいになりました。変な献立ですね。年寄りにはごはんが要ります。

じゃがいもガレットは、休日のブランチなんかにいいかもしれません。パーチーなんかにも（あ、パーティーの間違い）。

初回に作ったときはプロのどなたかの動画を観て、作りました。その動画でも、千切りにしたじゃがいもの水分を絞っていたのですが、でんぷんや栄養まで出てしまうのではないかと心配になり、あまり絞らなかったのです。

「つなぎとなるでんぷんも流れてしまうのでは？ と心配になるかもしれませんが、必要なでんぷんはじゃがいもにしっかりまとまわりついているので大丈夫です。余分な水分が残っていると味がぼやけるだけでなく、焼くときに必要以上に時間がかかってしまってカリカリになりません」（【シェフ直伝】より）

帰宅した娘が、ポリラップ――無添加の「宇部フィルム」のを使っています。これいいです――をかけたテーブルのじゃがいもガレットを見ました。目がまるくなり、「ママったら、またわたしの留守に美味しいもの作って！  ひどい」と目がいっていました。

違います。前述したように、人数の少ないときに試作したり再チャレンジしたりしているだけなのです。だからちゃんと残しています。おなかがいっぱいで入らなかったともいえますが。

「あ、ほら残しているわよ。明日食べる？　炭火焼き、美味しかった？」とわたし。
「まあまあ。だけど、食べたような食べていないような気がするよね、居酒屋系のは」と娘。
「そうね。でも、さすがにこれは入らないでしょう？　また近いうちに作ろうと思うの。コツがわかった気がする」

娘は無言で顔を洗いに行き、戻ってくると、残っていた二切れのじゃがいもガレットを平らげました。娘がこれほどじゃがいもガレット好きだったとは。休日に自分で作ってもいいのよ。

新鮮な味わいだったアヒージョ

社会的な問題で書きたいことが山積しているのですが、日常的なこと……大晦日に初チャレンジして美味しかったアヒージョのことと電子ピアノのことを書いておきたいと思います。この記事で、まずアヒージョのことから。

ウィキペディアによると、「年越し蕎麦」について、「江戸時代には定着した日本の文化であり、ソバは他の麺類よりも切れやすいことから『今年一年の災厄を断ち切る』という意味で、大晦日の晩の年越し前に食べる（『#歴史と由来』を参照）蕎麦である（地域差もある。後述）」とあります。

由来には諸説あるようです。

• 蕎麦は細く長いことから延命・長寿を願ったものであるとする説[8][9][5]
  　・そばが細く長いことに由来する年越しそばの長寿延命の意味は、引越し蕎麦の「末永く宜しく」と意味を通じる[5]。
• 金銀細工師が金箔を延ばす為にそば粉を用いたとする説[8]
• 金銀細工師が金粉銀粉を集める為にそば粉の団子を使用したことから金を集める縁起物であるとする説[8][5]
• 鎌倉時代の謝国明による承天寺の「世直しそば」に由来するという説[8]
• ソバは風雨に叩かれてもその後の晴天で日光を浴びると元気になる事から健康の縁起を担ぐ説
• 蕎麦が五臓の毒を取ると信じられていたことに由来するとの説[5]
• 蕎麦が切れやすいことから、一年間の苦労や借金を切り捨て翌年に持ち越さないよう願ったという説[10]
• 家族の縁が長く続くようにとの意味であるとの説[9]
  ウィキペディアの執筆者. “年越し蕎麦”. ウィキペディア日本語版. 2024-01-01. https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%B9%B4%E8%B6%8A%E3%81%97%E8%95%8E%E9%BA%A6&oldid=98678805, (参照 2024-01-17).

わたしは蕎麦が好きですが、年越し蕎麦として売られる蕎麦のブツブツ切れすぎるのが不自然に感じられ、味もお蕎麦屋さんでいただく蕎麦に比べたら美味しくなく思えて、大晦日になると、息子が蕎麦アレルギーだったこともあって、毎年悩むのです。

それで、我が家の年越し蕎麦は蕎麦とは限りません。昨年の年越し蕎麦は明太子パスタにしました。理由は「最近食べてないね、食べたいね」というそれだけのことでした。

麺はいつものように夫が茹でてくれました。ソースはわたしが。明太子パスタの過去記事は以下。

2013年8月 5日 (月)
明太子パスタ
https://elder.tea-nifty.com/blog/2013/08/post.html

年越し蕎麦としての明太子パスタをいつもより少なめにして、アヒージョを作りました。

アヒージョ、アヒージョと娘がいっていた時期があり、流行っているのかなと思っていましたが、オイルで食材を煮込むなんて……とぴんときませんでした。

すごく脂っこいんだろうなと思っていました。友人達とイタリアン居酒屋でアヒージョ体験した娘は「そんなに脂っこくないよ、食材の出汁がよく出ていて美味しいよ」といいました。

ウィキペディアによると、アヒージョとは「オリーブオイルとニンニクで食材を煮込むスペイン料理」だそうです。

マドリード以南の代表的な小皿料理（タパス）で、カスエラ（耐熱の陶器）にて熱したオリーブオイルごと提供される。また、マドリード以北でも提供しているバル（飲食店、酒場）は多い。

素材は魚介類を中心に海老、牡蠣、イワシ、タラ、エスカルゴ、マッシュルーム、チキン、砂肝、野菜など多種多様で、熱が通った具材をそのまま食すのと併せ、必ずバゲットやチュロスをオリーブオイルに浸して食べる[注 1]。
ウィキペディアの執筆者. “アヒージョ”. ウィキペディア日本語版. 2023-10-12. https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E3%82%A2%E3%83%92%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A7&oldid=97376529, (参照 2024-01-17).

アンデルセンのレシピを参考に作ってみたら、ホント、脂っこくありませんでした。不思議ですね。オリーブオイルに秘密があるのでしょうか。

揚げ物とは味わいも雰囲気も違います。娘がいったように、各食材から出汁がよく出て、それがハーモニーを奏でているかのよう。とても美味しいと思いました。

2人分の材料はバゲット（8枚切り）、下茹でしたエビ、プチトマト、マッシュルーム、にんにく、鷹の爪、塩です。

レシピでは、ココット皿に、薄くスライスしたマッシュルーム、粗いみじん切りにしたにんにく、パン以外の材料全てを入れて軽く混ぜ、260℃のトースターで4分焼く……となっています。

わたしはフライパンで煮ました。家族全員気に入ったので、今度はたっぷり作りたい！　百貨店のイタリア展で買ったアンチョビを入れてもよかったかも、と思いました。

色々な食材で試してみたいです。出汁の溶け込んだオリーブオイルはパンにつけていただくと最高ですが、他にも使えそうですね。

住友コレクション名品選「フランスと日本近代洋画」。 macaroniレシピ「濃厚ゴマのピリ辛豚バラ坦々丼」。

先月末まで開催していた美術展の話題です。

モーリス・ド・ブラマンク「雪後」がすばらしい。岸田劉生「二人麗子図（童女飾髪図）」には妖気（？）が漂い、独特。クロード・モネ「モルソー公園」もよかったが、写真で観るより暗めの印象だった。

住友コレクション名品選　フランスと日本近代洋画 https://t.co/oSr5TiW7Qu @art_ex_japanより

— naotsuka_maki (@NaotsukaM) August 23, 2023

naotsuka_maki@NaotsukaM·52秒
モーリス・ド・ブラマンク「雪後」がすばらしい。岸田劉生「二人麗子図（童女飾髪図）」には妖気（？）が漂い、独特。クロード・モネ「モルソー公園」もよかったが、写真で観るより暗めの印象だった。

住友コレクション名品選　フランスと日本近代洋画 https://artexhibition.jp/exhibitions/20230605-AEJ1418694/
@art_ex_japanより

8月22日に、県立美術館に家族で出かけ、住友コレクション名品選「フランスと日本近代洋画」を鑑賞しました。すぐに記事にするつもりが時間が経ってしまい、残念ながら、そのときの瑞々しい感動は薄らいでしまいました。翌日ツイッター（X）にポストしています。ツイッターがＸに、ツイートするがポストするになりましたね。変な感じ……。

美術書などでお馴染みの絵画でも、本物を観るとずいぶん違うなあと思うことがしばしばあります。モーリス・ド・ブラマンクの雪景色を描いた諸作品は美術書で観て惹かれていましたが、本物は遙かにすばらしいことがわかりました。

娘が「雪の色は純白ではなく、ミルク色だね」といいました。そう、深みのあるミルク色で、全体のトーンは暗いのですが、絵具が重ねて塗られているためか、館内の光を受けてそこここがまるで星のように煌めいていました。

とても美しかった。人が少なかったので、3回も戻って長々と観てしまいました。

ユトリロの雪景色とは印象が違っていました。うーん、どう違っていたのだろう？　ブラマンクの白色は、気力が満ちあふれた白色というべきか。儚い感じの全くない、それでいて脅威もない、こくのある――というと変ですが――雪景色でした。でも、もう一度観なければ、断定はできません。

以下は、ウィキペディア「モーリス・ド・ヴラマンク」からの引用です（太字引用者）。

モーリス（モリス）・ド・ヴラマンク（Maurice de Vlaminck 発音例, 1876年4月4日 - 1958年10月11日）は、フォーヴィスム（野獣派）に分類される19世紀末～20世紀のフランスの画家、文筆家。……あらゆる伝統を拒否し、自分の才能だけを信じたヴラマンクであったが、ファン・ゴッホにだけは少なからず影響を受けていることを画家自身が表明しており、作品からも影響がうかがわれる。ヴラマンクの絵は絵具チューブから絞り出した原色を塗りつけているように見えて、その画面には明るさよりは陰鬱さがただよっているのが特色である。第一次世界大戦後はフォーヴィスムから離れてポール・セザンヌを見出し、独自の道を歩み、色彩も一転して茶と白を基調とする暗めに移行した。……ウィキペディアの執筆者. “モーリス・ド・ヴラマンク”. ウィキペディア日本語版. 2023-03-19. https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E3%83%A2%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%83%89%E3%83%BB%E3%83%B4%E3%83%A9%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%82%AF&oldid=94375454, (参照 2023-09-05).

なるほどねえ、と思いました。ブラマンクはこの1枚だけだったのが残念です。

「フランスと日本近代洋画」というテーマが物語っているように、日本人がフランス絵画の影響を必死に受けようとしている感じが濃厚でした。

中には、西洋絵画の影響など受けなかったほうがよかったのではないかと思われるような痛々しい、わたしにはどこがよいのかさっぱりわからない、迷走したような絵もいくらか目にしました。

そのような中で、岸田劉生は屹立していました。全くもって独特でした。特に「二人麗子図（童女飾髪図）」に描かれた二人の麗子さんはどちらもドッペルゲンガーか何かのような……夢幻的というべきか、亡霊的というべきか、異様に生々しい印象で、「夢に出てきそう。娘さんはこんな風に描かれて、どんな気持ちだったんだろうね？」と娘。

岸田劉生には娘さんがこんな風に見えていたのでしょうか？　娘さんを題材にして、何を描こうとしたものなのか？　わたしには理解できませんでした。以下、ウィキペディア「岸田劉生」より、引用。

劉生の初期の作品はポスト印象派、特にセザンヌの影響が強いが、この頃からヨーロッパのルネサンスやバロックの巨匠、特にデューラーの影響が顕著な写実的作風に移っていく。1914年（大正3年）に娘の麗子が誕生、1918年以降に彼女をモデルとした多くの「麗子像」を描く。……晩年までパリに行くことが願望であったが、「パリに行った暁には、フランスの画家に絵を教えてやる」などと豪語していた。……ウィキペディアの執筆者. “岸田劉生”. ウィキペディア日本語版. 2023-09-04. https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%B2%B8%E7%94%B0%E5%8A%89%E7%94%9F&oldid=96819579, (参照 2023-09-05).

美術館のカフェでいただいたケーキです。メニューはランチタイムのものなど充実していました。カフェは紙管でできていて、ちょっと不思議な空間でした。

この美術館を手がけたのは坂茂さんだそうです。以下はウィキペディア「坂茂」より引用。

坂 茂（ばん しげる、1957年8月5日-）は、日本の建築家、慶應義塾大学環境情報学部教授。日本建築家協会名誉会員。ニューヨーク州登録建築士。

アメリカで建築を学び、紙管、コンテナなどを利用した建築や災害支援活動で知られる。2014年には建築分野の国際的な賞であるプリツカー賞を受賞、フランス芸術文化勲章コマンドゥールを受章している。2017年に紫綬褒章を受章、また、マザー・テレサ社会正義賞（英語版）を日本人初受賞。……ウィキペディアの執筆者. “坂茂”. ウィキペディア日本語版. 2023-08-01. https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%9D%82%E8%8C%82&oldid=96239012, (参照 2023-09-05).

話題は変わりますが、昨日作った坦々丼が家族に受けたので、紹介します。

「ゴマの香ばしいかおりが食欲を誘う、絶品丼ぶりです」と書かれていた通りの絶品丼ぶりでした。家族も気に入ったので、ちょくちょく作ると思います。素敵なレシピをありがとうございました。

簡単ジューシー！濃厚ゴマのピリ辛豚バラ坦々丼 https://t.co/jBXN3qx1P0 @locari_jpより

— naotsuka_maki (@NaotsukaM) September 5, 2023

naotsuka_maki@NaotsukaM
「ゴマの香ばしいかおりが食欲を誘う、絶品丼ぶりです」と書かれていた通りの絶品丼ぶりでした。家族も気に入ったので、ちょくちょく作ると思います。素敵なレシピをありがとうございました。

簡単ジューシー！濃厚ゴマのピリ辛豚バラ坦々丼 https://locari.jp/posts/135222
@locari_jp
より

時間が足りず、白髪ネギは省略しました。やはり、あったほうがいいですね。これにモヤシ、豆腐、小葱の中華スープを作りました。

夫のパスタに新境地（？）。クラシル「イカのバター醤油焼き」、みんなのきょうの料理「いかじゃが」。

赤唐辛子は自家製です。

休日に麺類で何か使ってくれる夫。わたしが作れないときのために料理を覚えて貰うことが当初の目的でしたが、感心なことに、それがずっと続いています。ただし、麺類以外は手を出しません。

出してもいいのにと思いますが、麺類を使うのは案外難しいので、これができているとなると、普通にごはんのおかずも作れると思います。

むしろ、わたしのほうが麺類、茹でるのが下手になっているかもしれません。下拵えをすることはあっても、麺を茹でてソースを作るのはお任せなのです（バジルソースと明太子ソースだけはわたしの領分）。

ペペロンチーノは夫のレパートリーの一つです。当初の貧者のぺペロンチーノから、娘とわたしの要望でベーコン、きのこ、小松菜かキャベツを加えた、貧者のぺぺロンを脱したぺぺロンへと変化しています。

基本のペペロンチーノの材料はニンニク、オリーブオイル、唐辛子の3種類のみなので、本場では貧乏人のパスタ、あるいは絶望のパスタと呼ばれるそうです。

備蓄用のコンビーフがそろそろ賞味期限切れになりそうでした。それで、ベーコンの代わりに、コンビーフを使って貰うことにしました。

明治屋 おいしい缶詰 プレミアムほぐしコンビーフ(粗挽き胡椒味) 90g×2個
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このコンビーフにはしっかり味つけがしてあり（黒胡椒が利いています）、これを使ったシンプルなコンビーフ丼もいけます。コンビーフをほぐしてごはんにのせ、小口切りにした小葱を散らし、卵黄を落として、ごま油を垂らします（好みでほんのちょっと醤油あるいは麺つゆを垂らしても）。わさびが案外合うので、添えるのもおすすめです。

といっても、確かまだ1回作っただけなのですが……これは今夏、夕飯作りが億劫なときに再登場するかもしれません。そう思って、備蓄用とは別に買ってあります。

夫がパスタに使っても、なかなかの美味しさでした。もはや、贅沢なペペロンチーノでしたよ！

これは夫のお皿。結構な量ですが、スープ、サラダ、パンはなしなので（あっても構わないのですが……というより、パスタ減らして、そういうのあったほうがいいかも）。夫のパスタ料理には野菜ジュースが必ずつきます（まあわたしの工夫ですが）。

アマトリチャーナも、夫のレパートリーの一つです。

トマトの水煮缶、ベーコン（塩漬けにした豚バラ肉を乾燥、熟成させたパンチェッタを使うのが本格的なのでしょうが）、玉ねぎ、赤唐辛子、パルメザンチーズ（塊をすりおろすのが本格的なのでしょうが、うちは粉チーズ）、オリーブ油で作ります。

粉チーズが切れているのに気づかず、夫はちょっとパニック状態。レシピに忠実に作るほうなのです。生クリームがあったので、「それを入れれば」というと「ええっー！」と夫。

「生クリームはパスタのソースに使うわよ。ほら、わたしはビーフストロガノフには絶対使うけれど、美味しいって食べるじゃない」というと、「うーん」と渋る夫。なぜかパスタソースに使うことに抵抗を示します。生クリーム、他にも案外よく使っているのですけれどね。

これまでにも、わたしの作った明太子パスタに生クリームを入れてみたいと思ったことがあったのですが、拒絶されました。「マヨネーズにする？」というと、「生クリームにする」と仕方なく夫。隠れマヨラーのわたしですが、夫はなぜかマヨネーズにも拒否反応を示しがちです。

マヨネーズで胡瓜とハムとマカロニをあえたサラダは大好きで、余ったら翌日絶対に食べるというのに、不思議。

生クリームで代用したアマトリチャーナは――チーズのほうが合う気はしましたが。考えてみれば、チーズも生マリームもなしでもいいんですよね――悪くありませんでした。

ところが、夫は秘かに気に入ったらしく、次に作ったときは粉チーズ、生クリームどちらもあったのに、生クリームを選びました。気に入ったみたいです。夫のパスタ作りに生クリーム解禁～めでたい。

チャーハンは面倒なので、あまり作りませんでしたが、大小しかなかったフライパンに中が加わってから、ちょくちょく作るようになりました。ウルシヤマの24㎝です。とても使いやすい。大は、普通のと深型のがあります。

大でチャーハンを一度に3人分作ると、出来映えがもう一つで、疲れるし、もう嫌になっていましたが、中で一人分ずつ作ると上手に仕上がるから嬉しい。息子がいた頃は、大で2人分ずつ作っていました。中は当然ながら、大に比べて洗うのも楽。

最近、ヤリイカをほとんど見なくなりました。よく見かけていたのに。とれていないのか、都会や中国なんかに行っているのかわかりませんが、その代わりにスルメイカを見るようになったので、ちょくちょく使います。

イカのバター焼は家族が好きなのですが、水っぽくなりがちなので、クラシルのレシピ「イカのバター醤油焼き」を参考にしてみました。

下味がよい仕事をしていました。イカの臭み、水っぽさがなく、とても美味しかったです。

「イカのバター醤油焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 https://t.co/V2vjvqtioq #クラシル @kurashiru0119より

— naotsuka_maki (@NaotsukaM) July 31, 2023

満足のいく仕上がりでした。

じゃがいもをいただいたので、イカと組み合わせてみました。みんなのきょうの料理、杉本勢津子さんの「いかじゃが」を参考にしました。

鍋に昆布を敷いて、まずじゃがいもを水で煮る、というところが新鮮に感じられました。調味料のさじ加減もよく、ほどよく煮えたじゃがいもと柔らかく仕上がったいかは、よい組み合わせでした。

杉本 節子さんのいかじゃが https://t.co/DaF6Se2Bjnいかじゃが.html #レシピ #みんなのきょうの料理

— naotsuka_maki (@NaotsukaM) July 31, 2023

これも、またこのレシピで作りたいと思わされる出来映えでした。わたしの盛り付けがちょっとひどいかな。レシピの写真は、枝豆、すりおろした柚子の皮などで美しく飾られています。

「庄分酢」の優れもの、万能黒酢たれ

最近、以前も紹介した庄分酢の商品、「万能黒酢たれ」で作る煮卵にはまっています。他の話題に移る前に、ぜひ紹介しておきたいと思いました。

好みの固さに茹でた卵を万能黒酢たれに一晩～二晩漬けるだけで、煮卵の出来上がり！

甘酸っぱい煮卵で、さっぱりしています。我が家では、煮卵を取り出した後の黒酢たれをサラダに活用しています。

サラダ用に用意した野菜に黒酢たれ、オリーブ油、塩コショウを軽く一振りするだけで、美味しいサラダが出来上がります。

他にも、黒酢たれは色々と使える子です。庄分酢のサイトにレシピが掲載されています。

「庄分酢」公式サイト
https://shoubun.jp/

「庄分酢　通販サイト」
https://www.tokinokura.jp/

わたしは他の酢商品もほしかったので、今回は庄分酢のサイトで購入しましたが、Amazonに出ていました。楽天はやっていませんが、あるかもしれませんね。

庄分酢 ショウブン万能くろ酢たれ 1L
ブランド: 庄分酢

電子ピアノと創作の話題は、次の記事で。何度も後回しになってしまいますが (^^;)

謹賀新年 令和5年元旦

謹賀新年

新しい年がよき年となりますよう心よりお祈り申し上げます
本年もよろしくお願いいたします

　令和5年元旦

いつもの特等席（非常階段の踊り場）で初日の出を待っていたら、昨年は下の階からご老人が上がってこられ、一緒に待ちました。

今日は、鴉が比較的近くに留まっていました。そして、刻々と近づく日の出のときを待っているかのようにそちらの方向に頭を向け、日の出を確認したかのように飛んでいってしまいました。

鴉がお友達のように感じられるときがたまにありますが、普段は鴉が近くにいると、突かれそうで怖いです。

で、二句。

金色の雲となりけり初日影

御空へと鴉は飛ぶや初日の出

リヴたちも新年のご挨拶をしたいそうです。

大晦日に、土井善晴先生のレシピでシューマイを作りました。

土井 善晴さんのシューマイ https://t.co/wND86Z8dpCシューマイ.html #レシピ #みんなのきょうの料理

— naotsuka_maki (@NaotsukaM) January 1, 2023

娘がほとんど包んでくれたので、助かりました。

これが三つ。22～24コ分で豚ひき肉200グラムですが、300グラムだったので、そのぶん材料を増やしました。玉ねぎはもう少し少なくてもよかった気がしましたが、とても美味しくできました。

これで一人分で、サラダもありましたから、年越し蕎麦をいただく前におなかがいっぱいになってしまい、娘とわたしで半量ずつの年越し蕎麦にしました。

シューマイもいくらかタッパーに移して冷蔵庫に入れておいたら、夫が平らげてくれていました。

シューマイの中央が盛り上がっているのは、土鍋に入れた蒸し目皿に敷いたキャベツを盛ったためです。

土鍋でシューマイを作ったのは初めてでしたが、これからはシューマイを作る機会が増えそうです。