美味しい春雨レシピ

大好きな春雨。

栗原はるみさんのレシピで『マーボー春雨』を作りました。中華風のレシピは手の込んだものが多いので、時間がないときにはあまり作らないのですが、この栗原さんのレシピは手早くできて、とっても美味しかったです。

レシピがサイト「おさらいキッチン　http://www.osarai-kitchen.com/」に置かれています。

• マーボー春雨（おさらいキッチン）

当ブログの過去記事で「毎日のお惣菜シリーズ４ 肉料理」（婦人之友社、1986）から紹介した前田侑子先生レシピ『挽肉と春雨の炒めもの』も美味しいので、時々作ります。

• 2010年9月19日 (日)
  挽肉と春雨の炒めもの - 前田侑子先生レシピ，トマトサラダ オレンジ風味 - 宮内好江先生レシピ
  https://elder.tea-nifty.com/blog/2010/09/--6c07.html

春雨というと、過去記事で｢週刊 土井善晴のわが家で和食 改訂版」（デアゴスティーニ・ジャパン）から紹介した土井善晴先生のレシピ『春雨とハムのマヨネーズあえ』によくアクセスがあります。

• 2011年4月27日 (水)
  土井善晴先生レシピ『春雨とハムのマヨネーズあえ』『牛肉のわかめ蒸し』
  https://elder.tea-nifty.com/blog/2011/04/post-666c.html

同じ雑誌から紹介した土井善晴先生レシピ『春雨とキムチの炒め物』』も、時々作ります。

• 2011年5月26日 (木)
  土井善晴先生レシピ『春雨とキムチの炒め物』『さやいんげんとハムのサラダ』
  https://elder.tea-nifty.com/blog/2011/05/post-4a45.html

やはり当ブログの過去記事で「やりくりおかずと節約献立」（扶桑社、1999年）から紹介したレシピ『春雨スープ』は、さっとスープを作りたいときに重宝しています。

• 2008年10月16日 (木)
  秋刀魚の塩焼き、スクランブルエッグサラダ、春雨スープ
  https://elder.tea-nifty.com/blog/2008/10/081016-fbea.html