美味しかった「グッチさんのえびピラフ」と「ブリの豆板醤煮」

NHKエデュケーショナルのサイト「みんなのきょうの料理」で紹介されている「グッチさんちのえびピラフ」。これは絶品ピラフです！

ご飯を炊いている間に炒めた材料を、できたご飯に混ぜて蒸らすだけなので、とっても簡単。

作ったのは昨日で２回目でしたが、レシピにある「ふたをして蒸らす」というところがコツかなと思いました。

急いでいたためにそこを飛ばして器に盛りつけた１回目とは出来上がりのふっくり感、臭みのなさ、何より美味しさが違いました。

最近作ったサイト「Ｅ・レシピ」の「ブリの豆板醤煮」も美味しかったですよ。野菜もたっぷりとれて理想的なメインディッシュだと思います。