ひよこ豆ごはん～！

最近、紙パック入りビーンズ（豆の水煮）をよく使うと過去記事で書きました。

数日前、そのひよこ豆を使い、ひよこ豆ごはんを作りました。

ひよこ豆は固形量230gですが、米３合には多い気がしたので、残して翌日のサラダに使いました。

炊飯器に、米３合、水（水加減は普通に）、ひよこ豆150g、酒大さじ2杯、塩小さじ1杯半、砂糖小さじ1を入れて炊くだけです。茶碗によそって、ごま塩を飾り程度に振りかけました。

この日は、キンキの煮付け、なすのごま酢（土井善晴先生のレシピを参考）、冷や奴、味噌汁（具を何にしたか、忘却）でした。

キンキって、ちょっと高いけれど、すごく美味しいですよね。小ぶりのキンキでした。

別の日に、洋風も試してみました。楽天レシピ「ひよこ豆ごはん」を参考にしました。

炊飯器に米、水、スープの素、ひよこ豆を入れて炊き、茶碗によそって、炊きあがったごはんにバターをのせます。

バターが香る、とても美味しいひよこ豆ごはんでしたよ。詳しくは楽天レシピへ。

キヌアにはまっているので、いつもはキヌアごはんです。

ライスアイランド 素材 キヌア(輸入) 500g