スナップえんどうのサラダ

サイト『キューピー とっておきレシピ』の「スナップえんどうとゆで卵のハニーマスタードサラダ」を参考にしました。

レシピを閲覧して、茹でたスナップえんどうを半分にさくの？　と思いましたが、茹でたスナップえんどうだと簡単にさけ、お皿に盛ってみると、綺麗。

あらびきマスタードがなく、普通のマスタードで作りました。最近、蟹トマトクリームパスタを作ったときに（これも美味しかった）、生クリームが余り、瓶に保存してコーヒーに使ったりしていたのですが、その生クリームをドレッシングに加えました。胡桃も少し散らしました。

サイト『Ｅ・レシピ』の「豚肉のママレード炒め」。このレシピも気に入りました。