ダイエット日記 （9）鶏肉はやはりヘルシー

6月2日

体重： 基準日5/17日比◯（マイナス1.2㎏）／標準域／前日比△
体脂肪率（F）： 基準日5/19日比✕（プラス7.1%）／標準域より高い／前日比✕
水分率（W）：　基準日5/19日比✕（マイナス5.7%）／標準域より低い／前日比✕
筋肉率（M）：　基準日5/19日比✕（マイナス2.8%）／標準域より低い／前日比✕

コメント：

体重は前日と同じだったが、体脂肪率はこれまでで最高の数値で、最悪の成績だった。測定以来初めて、標準域からはみでた。前日の夕食、南蛮漬けが原因だろうか。

水分率もますます低い。暑くなったせいもあるだろう。

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6月3日

体重： 基準日5/17日比◯（マイナス1.2㎏）／標準域／前日比△
体脂肪率（F）： 基準日5/19日比△（プラス・マイナス0.0%）／標準域／前日比◯
水分率（W）：　基準日5/19日比✕（マイナス0.2%）／標準域より低い／前日比◯
筋肉率（M）：　基準日5/19日比✕（マイナス0.2%）／標準域より低い／前日比◯

コメント：

前日の夕食のメインは、油を使わずにチキンを焼く、脇雅世先生のレシピ「チキンのパリパリ焼き」。鶏もも肉だったが、前日の高かった体脂肪をかなり下げたことから考えて、鶏肉はヘルシーと思ってよさそうだ。

ブロッコリーとちりめんじゃこのサラダがなかなか美味しかった。茹でたブロッコリーにちりめんじゃこを散らし、好みのドレッシングをかけるだけ。

ウーマンエキサイトのレシピで、オリジナル「甘酢」にしょうゆ、サラダ油、塩こしょう、練りからしを混ぜたドレッシングが紹介されている。わたしはサラダ油をオリーブ油に替えて作っている。家族に受けるので、よく作り、このサラダにかかっているのも、それ。

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6月4日

体重： 基準日5/17日比◯（マイナス1.3㎏）／標準域／前日比◯
体脂肪率（F）： 基準日5/19日比◯（マイナス0.7%）／標準域／前日比◯
水分率（W）：　基準日5/19日比◯（プラス0.5%）／標準域より低い／前日比◯
筋肉率（M）：　基準日5/19日比◯（プラス0.3%）／標準域／前日比◯

コメント：

優秀な成績。筋肉率が、ぎりぎり標準域。水分率はどうしても低くなる。

前日夕食のレシピはさつま揚げ（大根おろし）、蒸しじゃがいも（バター）、トマト、味噌汁（厚揚げ、キャベツ）、豆ごはんだった。

さつま揚げが迫力で、おなかがいっぱいになり、トマトは翌日の朝に回した。娘にはちょうどよい量だったそうだ。

蒸しじゃがいものバターが心配だったけれど、体脂肪率にそれほどの影響はないようだ。

北海道展で買ったさつま揚げ。香ばしく焼いて、大根おろし、ゆずごしょう、ポン酢でいただいた。

使いすぎなければ、バターもときどきはよそさう。