バジルパスタ
ベランダのプランターで育てているバジルが一度駄目になってしまい、ようやくバジルソースを作れるくらいになりました。
摘んできて量ったとき、バジルは50g以上ありました。茎をのぞいて、綺麗な葉っぱだけにしたあと、何gになったんでしょう。
ネットで閲覧したいくつかのサイトを参考に、バジル、ニンニク1片、松の実とカシューナッツ合わせて50g、エキストラバージンオイル1/2カップ、塩小さじ1/2で作ってみました。
できたバジルソースを1/4片の食パンに塗り、粉チーズを振って、味見をしてみました。グー!でした。
まだ壜にはバジルソースが残っていますし、プランターにはバジルがあります。もう1回くらいは収穫できるんじゃないかしら。
まだかな、まだかな、と待ち続けて、ようやくありつけました。
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