節約料理の最強の味方、シャケ！

　節約料理の記事を書きたいと思っているのですが、なかなかその時間が作れず、申し訳ありません。

　美味しくて安いシャケは節約料理の最強の味方ですよね。シンプルな塩焼きから、手の込んだ料理まで可能にする便利な食材。

　わたしは5切れ一皿になったものを買ってくることが多いです。今うちは3人暮らしなので、3切れ使うと、2切れ余ります。

　次に使うときは1人ぶん足りません！　冷凍しておくと、そのぶんから回せますけれど、冷凍しておいたものでも、何となく同じ鮮度のものを使いたいと思ってしまいます。

　そこで、冷凍しておいた2切れを使って洋風のピラフにしたり、炊き込みご飯にしたりします。

　昨夜はタンドリー風にしたいと思ったのですが、ヨーグルトがなかったので、ウーマンエキサイトのE・レシピを閲覧させていただき、その中の「サーモンのカレームニエル」を作ってみました。これ、とっても美味しかったですよ（最初の写真）。

☆E・レシピ「サーモンのカレームニエル」
　http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/d98d9db7faec8868ce8db2a4c5310330.html

　当ブログの過去記事から、シャケを使ったレシピの記事を探してみました。

• 鮭のみそバター焼き
  https://elder.tea-nifty.com/blog/2006/10/post_7caf_6.html
• 鮭のホイル焼き
  https://elder.tea-nifty.com/blog/2006/12/post_849f.html
• 鮭の味噌ゴマヨ焼き
  https://elder.tea-nifty.com/blog/2007/01/post_0038.html
• チャイナ風ムニエル
  https://elder.tea-nifty.com/blog/2007/03/post_270f.html
• ドイツ風ムニエル
  https://elder.tea-nifty.com/blog/2007/04/post_ec82.html
• 鮭のバターピラフ
  https://elder.tea-nifty.com/blog/2007/07/post_c7a1.html
• 鮭と小松菜の混ぜご飯
  https://elder.tea-nifty.com/blog/2007/08/post_a03c.html

　以下は、最近行ったアフタヌーンティーで娘が撮った写真。ひさしぶりのアフタヌーンティーでした。