北海道展で買った、じゃがいも、人参、玉ねぎ（小清水産）

　前の記事とダブりますが、店員さんに保存法を訊いたので、別箇の記事にしておきたいと思います。

　デパートの北海道展で野菜を沢山買いました。小清水産のじゃがいも、人参、玉ねぎです。

　じゃがいもは、インカ、とうや、メークイン。箱ごと買うことも迷いましたが、今回は袋入りにしました。

　インカは勢いがあり、室温だと、すぐに芽が出るため、冷蔵庫保管がよいそうです。他のは、室内の風通しのよい場所で春まではいけるとか。日が当たると、春になったのと勘違いして芽が出るので、新聞紙などを上から被せたほうがよいということでした。

　とうや、は初めてです。コロッケを作りたかったので、きたあかりを買うつもりでしたが、とうやは、きたあかりのあとで出来た品種で、きたあかりのほっこり感を保ち、かつ煮崩れしにくいと聞き、とうやにしてみました。

人参の量感が嬉しい。

　泥つきの人参は綺麗に洗って、よく拭き、新聞紙にくるんでポリ袋に入れ、冷蔵庫保存がよいとのこと。サランラップを使うと、汗をかき、傷みやすいそうです。わたしもそう感じていました。

　苦いことで有名な北海道玉ねぎらしからぬ、苦みが少ないという新種の大きな玉ねぎ、ピルシーも買いました。

　石狩・まるだい左藤水産の『塩鮭の米糀漬け』も。

　シシャモはどこのだったかしら？　シシャモを売っているところが三箇所くらいあったのです。シシャモは冷蔵庫で2日、冷凍庫で3箇月と聞きました。

　ほかにチョコ大好きの夫のためにロイズのチョコ。娘は函館・五島軒のベルギーチョコケーキ、帯広・六花亭のマルセイバターサンドを買いました。マルセイバターサンド、わたしも娘もこのところずっと買いそびれていたのですが、娘が無事ゲット。

　期間内に帆立と蟹の缶詰を買っておきたいと考えています。買い物に出られないとき、これらがあれば、ずいぶん助かりますから。

　今日の夕飯にとうやを使ったコロッケを作るつもりでしたが、今日は朝ニトロを使った心臓の調子がもう一つでしたので、明日に延ばすことにしました。そのための豚ミンチも買っています。家族は、コロッケが大好きです。