こんな料理の記事にアクセスが増えてきました

　このところ、おすすめ年賀状テンプレートにアクセスが集中気味ですが（わたしはまだ1枚も書いてません～！）、以下の記事へのアクセスも増えてきました。

• 2009年12月30日 (水)
  カウントダウン・お正月に、こんなレシピは如何?
  https://elder.tea-nifty.com/blog/2009/12/post-e3ee.html
• 2010年12月30日 (木)
  カウントダウンレシピ2010～イギリス風ティーサンド、その他。
  https://elder.tea-nifty.com/blog/2010/12/2010-1be5.html

　小蕪のスープ煮に触れた最近の記事で、これはクリスマスのディナーなどにサイドディッシュとして映えると思うと書きましたので、レシピを紹介した過去記事にリンクを張っておきますね。

• 2011年3月 8日 (火)
  小蕪のスープ煮 - 「毎日のお惣菜シリーズ2　野菜料理 （Ⅱ）」（婦人之友社）
  https://elder.tea-nifty.com/blog/2011/03/--2-8caa.html

　また、上にリンクを張っている記事「カウントダウン・お正月に、こんなレシピは如何？」でも紹介している肉だんごを久しぶりに作りました。

　これは中華風の品のよい味付けですし、冷めても美味しいので、普段の夕飯には勿論、お正月の献立や弁当などにもよくて、本当に重宝します。母から貰った料理の本にあるレシピですので、この肉だんごを作ると母の料理を思い出します。

　
“肉だんごの揚げ煮（5人分）
『十二か月シリーズ９　肉のおかず十二か月』（女子栄養大学出版部、昭和40年）より。

豚ひき肉400ｇ、ａ｛卵１個、しょうゆ・ごま油・酒各大さじ１・おろししょうが少量｝、かたくり粉大さじ2、とうがらしのみじん切り2本分、ｂ｛しょうゆ・酢・砂糖大さじ2、スープ大さじ4、化学調味料少量｝

①ひき肉にａをよくまぜ、かたくり粉の半量を入れ、さらによくまぜる。
②たっぷりの揚げ油に①のひき肉を親指くらいの大きさにつみ入れ、こがね色に揚げる。
③なべでｂを合わせた調味料、とうがらし、揚げだんごを入れて煮たて、水どきかたくり粉でとろみをつける。”