アボカドのディップ

　きのこのリゾット。アンダンテのよい出来上がり。

　『きのこのリゾット』は服部先生のレシピです。
　　⇒https://elder.tea-nifty.com/blog/2008/02/2.html

　わたしのぶんはバター落とす前にお皿につぎ、チーズもなしにしました。もうすぐ循環器クリックで、朝食抜き血液検査を受けるので。先生のために！……ん？

　だって、検査結果に対する先生の反応が、答案用紙貰った生徒そっくりですもの。前回初めてコレステロールが高くなっていたのですね。まあ今更じたばたしたところで……ですが。

　『アボカドのディップ』はネット閲覧させていただいたケンタロウさんのレシピ。
　　⇒http://trc.cocolog-nifty.com/photos/recipe/1_14.html
　
　野菜はドレッシング、マヨネーズ、あるいは塩だけでも充分美味しいですが、これを添えると豊かな感じに。

　わたしはトマト、玉ねぎ、レモン汁を多めに入れ、タバスコは少し。ほのかにスパイシーで、さっぱりとしたディップに仕上がりました。