服部幸應先生レシピ『じゃがいもと肉だんごのサブジ風』『アボカドのスープ』

メインディッシュは、服部先生のレシピ『じゃがいもと肉だんごのサブジ風』。

スパイシーなサブジ風には、ほんのり甘いデザート感覚の『アボカドのスープ』がよく合います。

このスープ、夏に入ってから、よく作ります。最初に作り、直前まで冷蔵庫で冷やしておくようにしています。

サブジ風も、アボカドのスープも、既にご紹介済みです。

• じゃがいもと肉だんごのサブジ風
  https://elder.tea-nifty.com/blog/2010/04/post-56e4.html
• アボカドのスープ
  https://elder.tea-nifty.com/blog/2007/08/post_c3da.html

サラダは、レタスと茹で卵をごまドレッシングであえたものです。