石窯レシピ『ヨーグルトチキン』

　昨日は夫のバースデーでした。

　平凡なものばかりですが、夫の好きなものばかり集めました。

　メインディッシュは、東芝石窯レシピのヨーグルトチキン。

　4人分で、ヨーグルト2/3カップ、カレー粉大さじ1/2、おろししょうが1片分、塩小さじ1、こしょう少々に鶏手羽元を約30分漬けておきます。

　オーブン250℃で、27～32分。

　サイドディッシュの椎茸には、事前に酒を振り、焼けたら味噌を少しのせました（書店でちらりと見た土井善晴先生のレシピに、そんな風なものがありました）。葱は塩を振って焼きました。酒の肴にいいですね。辛子明太子は戴いたもの。

　茹でた茄子には柚子胡椒としょうゆを。家族に大好評のアボカドのスープをまた作りました。アボカドのスープは既にご紹介済みです。こちら。
　⇒https://elder.tea-nifty.com/blog/2010/07/post-a20e-1.html

　夫は3Dモデリングに凝っているので、その関係の本をプレゼントしようと思っています。月曜日に、一緒に買いに行く予定。