バジルペースト作り

　ベランダのプランターで育ったバジルの葉を、大きなボールに摘みました。

　以下は、本やネット情報を参考にした材料です。

　バジルの葉50枚、にんにく1片、松の実40g、パルメザンチーズ30g、オリーブ油100ml、塩小さじ1弱、こしょう。

　アンチョビを加えたり、カシューナッツなどの他の木の実を加えたりしても、おいしそうですね。

　ミキサーに材料を入れて、スイッチを入れたら、なめらかになるまで（あっという間）。

　瓶に詰めたら、なかなか様になりました！

　パンにつけて試食してみましたら、如何にもフレッシュという感じでした。写真ではうまく色合いが出ませんでしたが、シックな緑色が何ともいえない美しさです。

　葉っぱのままだと少ししか食べられませんが、ペースト状にすると、ヘルシーなバジルを沢山食べられますよね。