初めての白みそ仕立ての雑煮

　これまでしょうゆ仕立ての雑煮しか、味わったことも、作ったこともなかったのですが、服部幸應先生のレシピ『京都風雑煮』を参考に、白みそ仕立てにチャレンジしてみました。

　肝心のもちが丸形ではなく、角形なのですが、うちは雑煮には柔らかなもちが好みなので、角はなくなり、まったりとしたもちになっています。

　煮しめの多いおせちに、西京みそを使った優しい味わいの雑煮は、よく合いました。家族にも好評でした。

　娘は今、息子と電話でおしゃべり。夫はテレビ。ゆったりと元旦の夜が流れています。