昨日の夕飯

　昨日の夕飯は、味噌汁代わりにプチうどん。

　3人で1玉。

　土井勝先生のレシピでかけ汁を作ると、うどん屋さんのうどんみたいに美味しくなるので、かけ汁の材料をご紹介します。

［かけ汁の材料・4人分］
薄口しょうゆ大さじ6，みりん大さじ3，水7と1/2カップ，昆布10㎝角1枚，かつお節・さば節各25g．

※さば節を使用するとだしにこくが出るが、かつお節だけでもよいとあります。