昨日の夕飯

　秋にぴったり、きのこのリゾット！　

　既にご紹介済みの服部先生のレシピです（こちら）。アンダンテ（米の中央に少し芯がある状態）になったところで、スープをつぎ足すのをやめたら、レシピよりかなり少ない水の分量で仕上がってしまいました。結果よし、としました。