オニオンドレッシング

　昨日のメインは、デパ地下で買った、いわしのしょうが煮でした。味見したら、とても美味しかったので。

　さやいんげん、きゅうり、ブラックペッパーウインナー、卵のサラダには、江戸崎愛先生のレシピでオニオンドレッシングを。

　溶きがらし・おろしたまねぎ・塩各小さじ2/3，こしょう少々，砂糖小さじ2/3，サラダ油大さじ３，酢大さじ２．

　さっぱりとしたオニオンドレッシングは、鬱陶しい梅雨時には嬉しいドレッシングです。

　冷やっこにかけたごまダレは、ラー油やにんにくを使ったこくのあるタレで、冷やっこが重厚な一品に。レシピはこちら。