大根と卵の含め煮

　うちのパセリが使い切れないくらい茂ってきたので、刺身に多めに飾りました。

『大根と卵の含め煮』は土井善晴先生のレシピです。パソコンが退院してきたらプチのほうでご紹介したいと考えていますが、写真が溜まりすぎて……。これは携帯で撮ったものですが、習慣？　でデジカメでも撮ってしまいます。

　この県はしいたけで有名なだけあって、肉厚なしいたけが安いので、よく買ってきてオーブンで焼きます。昨日は塩とバターで。