３月５日の夕飯（白身魚のオレンジソース）＆７日の夕飯（ハンバーグステーキ）

３月５日の夕飯は、白身魚のオレンジソース、ごぼうのスープ、水菜のサラダ、おぽろ豆腐でした。

　向かって右の写真は、７日の夕飯のメイン、ハンバーグステーキです。この日の写真はこの１枚。。。

　ハンバーグステーキのレシピはこちら。

　白身魚のオレンジソースは栗原はるみさんのレシピで、以前にもご紹介しました。こちら。

　前回わたしは、魚の上にグリーンアスパラガス、ピーマン・セロリ・ねぎのせん切りを飾るのを省略してしまいましたが、今回はちゃんと飾りました。

　魚の身をほぐしてオレンジソースに浸し、こうしたつけ合わせと一緒に食べれば、美味しさもひとしおですね。

　ごぼうのスープは顆粒の鶏ガラスープで作りました。スープカップ５に、塩小さじ１、酒大さじ１の味つけです。

　みじん切りにしたごぼう、合い挽き100g、卵、万能ねぎが入っています。

　おぼろ豆腐には、みじん切りにした大葉と梅干しの果肉を混ぜたものがのっています。少ししょうゆを垂らしても、そのままでも。