12月18日の夕飯(刺身、コンビーフとピーマンの炒め物)
添えたカボスは随分前に沢山入ったものを買ったもので、あと1個だけになりました。また買っておかなくては!
外側も内側もまだ綺麗で、瑞々しいままです。長持ちしてくれるので、ありがたいです。冷やっこにかけたりもします。大根は、新しいものにしました。
コンビーフとピーマンの炒め物は、濃い味つけなので、弁当にいいと思います。
コンビーフのこくが、野菜や味噌とマッチして、絶妙の味わいですよ。コンビーフの小さな缶詰でできますので、お試しください。
レシピはこちらです。
卵の黄身のせ冷やっこ。
冷やっこの卵をのせる部分をスプーンなどで浅くくりぬいておくと、黄身が滑り落ちませんよ。
小ねぎと一味唐辛子を振りかけ、しょうゆ、好みで刺身につけたカボスをこれにも搾って食べました。
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