１２月１８日の夕飯（刺身、コンビーフとピーマンの炒め物）

　１２月１８日の夕飯は、刺身、コンビーフとピーマンの炒め物、卵の黄身のせ冷やっこ、ごぼう・キャベツ・大根・小ねぎの味噌汁でした。

　体調不良が続いたため、久しぶりの夕飯作りでした。

　まだ本調子ではなかったので、買い物は休日だった夫に頼みました。刺身があまり残っていなかったそうてすが、全体的に、なかなか上手な買い物をしてきてくれました。

　作ったのは簡単にできるものばかりでしたが、家族はとても嬉しそうに食べてくれ、幸せでした～。

　刺身。

　添えたカボスは随分前に沢山入ったものを買ったもので、あと１個だけになりました。また買っておかなくては！

　外側も内側もまだ綺麗で、瑞々しいままです。長持ちしてくれるので、ありがたいです。冷やっこにかけたりもします。大根は、新しいものにしました。

　コンビーフとピーマンの炒め物は、濃い味つけなので、弁当にいいと思います。

　コンビーフのこくが、野菜や味噌とマッチして、絶妙の味わいですよ。コンビーフの小さな缶詰でできますので、お試しください。

　レシピはこちらです。　

　ごぼう・キャベツ・大根・小ねぎの味噌汁。

　卵の黄身のせ冷やっこ。

　冷やっこの卵をのせる部分をスプーンなどで浅くくりぬいておくと、黄身が滑り落ちませんよ。

　小ねぎと一味唐辛子を振りかけ、しょうゆ、好みで刺身につけたカボスをこれにも搾って食べました。