最近の夕飯から（ポテトとハムの焼肉のたれ煮）

   最近の夕飯から、以前お弁当によく作った栗原さんのレシピ『ポテトとハムの焼肉のたれ煮』をご紹介します。

　この日は他に、この秋３回目だったさんまの塩焼き、小松菜のくるみあえ、落とし卵の吸い物でした。 ■□

　さっと出来て、夕飯のおかずに、お弁当にと重宝するレシピ『ポテトとハムの焼肉のたれ煮』を、栗原はるみ「栗原さんの朝２０分のお弁当」（文化出版局 、1992年）からご紹介します。材料は２人分です。

冷凍ポテト100ｇ、ハム（薄切り）４枚、焼肉のたれ（市販）大さじ２～３

1. ハムはポテトと同じくらいの大きさに切る。
2. 鍋に冷凍ポテト、ハム、焼肉のたれを入れ、汁気がなくなるまで煮る。

　わたしは、この日は冷凍ポテトではなく、じゃがいもを茹でて使いました。

　今秋３回目のさんまは、よく脂がのっていました。

　小松菜のくるみあえのレシピはこちら、サイト「マンマ見～や」様へ。