昨日の夕飯（三色ごはん、桃）

  昨日の夕飯は、三色ごはん、小松菜と舞茸の味噌汁。デザートは桃でした。

　よく作る三色ごはん。

　参考にした『十二か月シリーズ９　肉のおかず十二か月』（女子栄養大学出版部、昭和41年）の中のレシピから、材料だけご紹介しておきます。4人分です。

　さくらめし｛米カップ４、水カップ４と1/2、しょうゆ大さじ３、塩小さじ１｝
　とりそぼろ｛とりひき肉200ｇ、しょうゆ大さじ３、砂糖大さじ１、みりん大さじ１｝
　炒り卵｛卵３個、塩小さじ3/5、砂糖大さじ１、酒大さじ1/2｝
　さやえんどう、紅しょうが

　小松菜と舞茸の味噌汁。

　桃って何て美味しいんだろう、と食べるたびに思います。。。