昨日の夕飯（鶏手羽元のハーブ焼き・塩焼き、さつまいものミルクスープ）

　昨日の夕飯は、鶏肉のハーブ焼き・塩焼き、ごま豆腐、さつまいものミルクスープでした。

　フライパンで焼き色をつけたあと、予熱したオーブンで、オーブン用の焼き網にのせた鶏肉を２１０℃、１５分くらい。

　鶏肉は、塩だけ振ったものと、塩・黒コショウ・ローズマリー・にくにくのみじん切りをまぶしたものの２種類を用意しました。

　わたしは塩だけのものが焼き鶏みたいで芳ばしく、気に入りましたが、ローズマリー好きの娘はハーブ焼きのほうが好みだったようです。
　 

　ほの甘いさつまいものミルクスープは、いつ作っても優しい味わい。夏向きに冷たくしても、美味しいでしょうね（レシピはこちら）。