一昨日の夕飯（刺身、中華風冷やっこ）

　一昨日の夕飯は、刺身、鍋しぎ焼き、中華風冷やっこ、かき玉スープでした。 　

　暑いと、刺身に目が行きます。通院日で、疲れていたので、メインに刺身を選びました。

　魚を選んで刺身にして貰うこともできますが、 この日は既に作ってあるイカの刺身が安くて美味しそうでした。

　添えてある大根と大葉は、もったいない気がするけれど、新しいものにします。

中華風冷やっこ。豆腐にきゅうり、ハム、大葉を散らし、「毎日の基本おかず100選」（主婦の友社）のレシピを参考に、かけ汁を作りかけました。

　かけ汁の材料をご紹介しますと、しょうゆ大さじ３、酢大さじ２、ごま油大さじ１、辣油小さじ１です。