一昨日の夕飯（いわしみりん干し、エリンギとポテトのハーブ風味、イカのバター焼き）

　昨日の夕飯は、いわしみりん干し、エリンギとポテトのハーブ風味、イカのバター焼き（＆トマト）、冷やっこ、なすと万能ねぎの味噌汁でした。　　　　　　　　　

　いわしみりん干しは焦げやすいので、フライパンで焼きました。売り場のおじさんのアドバイスを参考に、おなかを先に。

　イカのバター焼き。大雑把なご紹介になりますが、こちらへどうぞ。

　エリンギとポテトのハーブ風味は、こちらを参考にさせていただきました。

　 わたしはドライタイプのタイムを使いましたが、しっかり存在感がありました。ピーマンは、家にあった黄色とオレンジ。夏向きのエキゾチックな味わいでした。 

  冷やっこ。このお豆腐は、こくのある味わい、ジョニーです。

　刻んだ青じそと梅干の果肉を混ぜてのせました。しょうゆをたらりとかけても、そのままでも。