昨日の夕飯（ベーコンとしめじのまぜごはん）

  昨日の夕飯は、アジの干物、ベーコンとしめじのまぜごはん、茄子のおひたし、じゃがいもと大根とあさり（缶詰）の味噌汁でした。

　デザートにイチゴ。

　ベーコンとしめじのまぜごはんは、サイト「丸大食品」のお料理レシピを参考にさせていただきました。レシピは、そちらに行かれてくださいね。

　ベーコンとしめじにしょうゆ、みりんで味つけし、バターを落とした具を炊き上がったごはんに混ぜる手軽さなのですが、美味しく、ボリュームもあるまぜこぜはんでした。

　わたしは同じ具を豆腐にかけることがありました。ごはんに混ぜ込むことは、思いつきませんでした。

　アジの干物 。

　茄子のおひたしにはポン酢をかけましたが、ネットで閲覧して作ってみた手作りです。

　ゆずの果汁、みりん、しょうゆを同量ずつ混ぜ合わせるだけで、香り高いポン酢が楽しめますね。上にのっかっている黒いものは、練り黒ごまです。デパ地下で、試供品としていただいたものです。