最近の夕飯から

　これは一昨日の夕飯で、お好み丼、小松菜の白あえ、吸い物でした。

　小松菜の白あえは、以前にもご紹介しました。

　厚揚げの皮を具にする、手軽で美味しい白あえです。レシピはこちらです。

　そして、メインのお好み丼ですが、これはとても美味しかったのです。

　でも、娘が通っている料理教室のレシピを参考にしたものなので、企業秘密（？）をここにバラすのはまずいのではないかという気がするのですね。

　で、材料だけこっそりお教えします。　　

　具の材料は３人分で、豚もも肉150g、生しいたけ３枚、かまぼこ1/2本、深ねぎ１～２本、卵１人1個、グリンピース。

　だし汁１と1/2カップ、酒大さじ２、薄口しょうゆ・みりん各大さじ５、砂糖大さじ１。

吸い物に入っているのは、丼にも使った小松菜、かまぼこ。そしてナスです。

　具は違いますが、汁はやはり娘が通っている料理教室のレシピを参考にしました。

　これも美味しかったので、汁の材料だけお教えしますね。

　材料は３人分で、だし汁4カップ、塩小さじ半、しょうゆ小さじ半です。