昨日の夕飯（グリーンカレー）

　前に作って美味しさにはまった、グリーンカレーをまた作りました。

　『タイ　グリーンカレーセット』を使いましたが、サイト「タイの台所」で、ネット注文できるようですね。

　９３グラム（２～３人前）で、４２０円（税込）とありました。

　大抵レシピよりは多めに作るわが家ですが、３人にこの９３グラム入りで充分足りました。

　辛いのですが、ナムプラーやココナッツミルクの風味が溶け合って、何ともいえない美味しさです。辛いのが苦手であれば、カレーペーストを少なめにすればいいのではないでしょうか。

　鶏肉、ナス、しめじ、ピーマンをたっぷり入れて作りますので、栄養的にもよく、ヘルシーでもありますよね。

　ここ数日体調の悪かったわたしですが、この緑色のカレーを食べて、活を入れられたみたいに元気が出ました。「タイの台所」のセットを使うと、あっというまに出来るのも嬉しいです。。。