昨日の夕飯（あめたの干物、しらたきのたらこあえ、焼き厚揚げ、実沢山のスープ）

　昨日の夕飯は、あめたの干物、しらたきのたらこあえ、焼き厚揚げ、実沢山のスープでした。

　昨日も体調不良が回復せず、仕事帰りの娘に買い物を頼みました。娘は閉店間際のデパ地下に 駆け込むので（スーパーはやや遠い）、奥の魚屋さんのものを頼むのは無理があります。

　エスカレーターから近い干物屋さんだと間に合います。それで魚だと、あめたとかアジとかの干物を頼むことが多くなるのですね。あめたは半額になっていたとか。それだけ買って時間切れとなることもあるのですが、昨日は厚揚げを買うのも間に合ったようでした。

　一昨日の冷蔵庫漁りのあとでしたが、それでも冷蔵庫にはまだ結構あるといえばあって、ハムの塊の切れ端（これでおしまい）、しらたき１袋。しし唐、瓶詰めのオリーブの実、小ぶりのトマトとしいたけが２個ずつ。これだけは絶対に切らさない玉ねぎ、じゃがいも、人参はあります（玉ねぎはおしまい）。キャベツとネギが少し。おおカボスも！　それから、お歳暮にいただいた博多明太子～！

　いよいよ今日は買い物に出るか、弁当あるいは外食かになるかのいずれかです。幸い体調はだいぶん回復してきましたけれど、まだ買い物はきついなあ。冷蔵庫をすっからかんにしてしまったので、買い物の量も多くなるだろうし。うーん。

　しらたきのたらこあえは、サイト「キッコーマン　ホームクッキング」の中の『しらたきのたらこあえ』を、焼き厚揚げは、サイト「Ｗｏｍａｎ．ｅｘｃｉｔｅ」の中の「焼き厚揚げのネギがけ」を 閲覧して作りました。

　レシピは、サイトに行かれてくださいね。どちらも簡単にできて、とても美味しかったですよ。

　固形スープで作った、実沢山の野菜スープです。正月用のハムの塊の切れ端とグリーンオリーブの実が、いい味を出してくれました。塩は入れなくても、ハムやオリーブの実から充分塩味が出ました。

　種抜きのグリーンオリーブの実の瓶詰めを常備しておくと、重宝しますね。酒のおつまみにいいし、ソースやドレッシングに使うと洒落た味わいになり、スープに入れたのは初めてでしたが、いや～優れものでした……！　このスープ、干物と一緒でも、それほど違和感はありませんでしたよ。家族はフーフーいって、美味しそうに食べてくれました。実はあと３粒残っています。何に使おうかしら。。。