最近の夕飯から（エリンギと豚バラの炒めもの）

　

　メンテナンスのあいだの夕飯は、こんなメニューでした。

　この中から、いつだったかテレビ番組「きょうの料理」で紹介された『エリンギと豚バラの炒めもの』をご紹介します。

　先に油なしで豚バラ150gをいため、とり分けておいて、大きめの斜め削ぎ切りにしたエリンギ1パック分をいためます。

　豚バラを戻し、酒大さじ1、しょうゆ1と1/2、コショウで味つけします。簡単にできて、美味しいですよ。