昨日の夕飯（タラのホイル焼き、ズッキーニのフライ）

　昨日の夕飯は、タラのホイル焼き、ズッキーニのフライ、厚揚げと青梗菜の煮びたし、麩と青梗菜の吸い物でした。

　タラのホイル焼きは、サイト「米五のみそ　味噌料理レシピ」の中の『タラの味噌ゴマヨ焼き』を閲覧して、参考にさせていただきました。

　タラ４切れに、米味噌大さじ4、酒大さじ4、砂糖大さじ、マヨネーズ大さじ３、ごま大さじ２を混ぜたたれをタラにのせて、オーブンで焼きます。詳しくは、どうぞサイトに行かれてください。

　タラの下のほうに溜まって見えるものは、水っぽい液体ではありません。こんがりと焼けて、ほどよくかたまったタレです。オーブンでほくほくに焼けた白い身をこのタレにつけて食べると、美味しいですよ。

　絶妙な味わいのタレの効果か、タラの臭みが全くなくて、身もふんわりと仕上がり、とても美味しい一品でした。サイト「米五のみそ」様に感謝！

  ズッキーニを単品で（？）食べたのは初めてで、よくかぼちゃとか茄子とかに似ていると紹介されていますが、何だか熟れていない瓜のような青臭い味だなと思いました。

　おつまみには向いていそうな気がしました。

　煮びたしも、吸い物も我流で、ご紹介できるレシピがありませんで、ごめんなさい。