昨日の夕飯（鶏肉と栗の炊き合わせ）＆おめざの明太子

　昨日の夕飯は、鶏肉と栗の炊き合わせ、冷奴、茄子のおひたし、かつおだしの大 根・三つ葉・海苔のスープでした。

　鶏肉はもも肉です。栗は早くから水につけて、皮をむきやすいように柔らかくしておきました。スープの味つけは、薄口しょうゆと塩コショウです。

　うさぎのお皿にのっているのは、ＴＶ番組「はなまるマーケット」のおめざで紹介された『ひろしょう』の辛子明太子です。

　わたしのように４８年も生きていれば、辛子明太子のお店にも評判にも移り変わりのあることがしみじみとわかります。でも、最近はどこの明太子が一番人気があるのかに疎く、この明太子もお買い得品をたまたま買ったものです。このブランドは知りませんでした。

　昔よく食べたのは、ふくやとか福太郎とか……。

　無添加、マイルドを謳ったものも増えましたね。でも、明太子に関する限り、わたしはそれは苦手です。どうしても水っぽく、生臭く感じられてしまって、健康のためといわれるんなら、じゃあ食べない、と思ってしまいます。柚子入りも好きではありません。

　栗がもう半分残っているので、栗ご飯にしましょうか。ハムスターがいれば、栗を喜ぶだろうにと思います。飼いたいけれど、呼吸器科の医師からドクターストップがかかっています。夫には熱帯魚がいます。亀でも、飼おうかしら。