07.4.10
記事のタイトル:昨日の夕飯(ハンバーグとにんじんのグラッセ)

豆腐のポタージュは、4人分で、絹ごし豆腐1丁を裏ごしし、固形スープ2個、牛乳2と1/2カップを加えて煮立てます。すりごま大さじ1を加えて塩コショウで味を調え、コーンスターチでとろみをつけます。

この味を手軽に楽しみたいときは、豆乳で作るといいでしょうね。今度試してみようと思っています。