07.4.5
記事のタイトル:昨日の夕飯(ミンチカレー、りんごの甘煮)

参考にしたレシピを『栗原さんちの朝20分のお弁当』(栗原はるみ著、文化出版局、1992年)から簡単にご紹介します。

 りんごの甘煮

 りんご大1個、砂糖大さじ2、水1/2カップ、レモン1/2個。

 りんごは皮をむき、10等分のくし形に切って芯をとり、さらに半分に切る。
 鍋にりんご、砂糖、水、レモンの輪切りを加えてふたをして弱火で煮る。りんごが透き通ったらふたを取り、水分を飛ばす。

わたしのは、りんごの切りかたが違ってますね~。レシピをよく見なかったことが、レシピを書き写していて判明しました。