07.3.31
記事のタイトル:昨日の夕飯(豚しゃぶサラダ)

服部先生の雑誌の同じ頁に「豚しゃぶ酢みそソース」が載っていて、こちらのほうは豚肉を湯でゆでる前にかたくり粉をまぶすようになっています。

わたしはこのレシピの酢みそソースも作りました。家族はどちらもかけて、楽しんでいました。

 息子はどちらも気に入ったようでしたが、ご飯のおかずにはドレッシング、そのまま食べるには酢みそソースがいいなんて、いっていました。

酢みそソースの材料をご紹介しますと、みそ100g、砂糖・酒各大さじ1、酢・薄口しょうゆ各小さじ1、卵黄1個分、レモン汁1/2~1個分です。