07.3.14
記事のタイトル:昨日の夕飯(焼きししゃも、冷ややっこのベーコンのせ、小松菜と油揚げの煮びたし)

ししゃもはこれまで魚焼きグリルで焼いていました。芳ばしさは捨てがたいけれど、焼き上がりにむらがありがちでした。

で、昨日はフライパンで焼いてみました。

クッキングシートを敷いてフライパンで焼くといいようですが、売り場の人が一番のお勧めは鉄板焼きとおっしゃっていたので、フライパンに薄く油をひいて焼いてみたところ、中身はほくほくに焼けて、見かけもまあまあの仕上がりでした。