07.3.12
記事のタイトル:昨日の夕飯(キムチ丼、サラダ・オニオンドレッシング)

サラダ・オニオンドレッシングは、「NHK『きょうの料理』ポケットシリーズ〈カラー版〉 サラダ」(日本放送出版教会、昭和54年)の同名のレシピを参考にしました。

使った野菜は、さやいんげんときゅうりと玉ねぎが同じです。本では他に、ゆでたまご、パセリが使われています。

本から、オニオンドレッシングの作りかたをご紹介します。材料は4人分です。

 オニオンドレッシング

溶きがらし小さじ1、おろし玉ねぎ大さじ1、塩小さじ2/3、コショウ少々、砂糖小さじ2/3、サラダ油大さじ3、酢大さじ2の順に入れて、混ぜる。

いろんなものにかけてみたくなる、美味しいドレッシングですよ~。