07.3.10
記事のタイトル:昨日の夕飯(肉団子のグリル、レタスのサラダ)

昨日の夕飯は、肉団子のグリル、レタスのサラダ、きのこのスープでした。

昨年ノーベル文学賞に輝いたトルコの作家、オルハン・パムク氏の著書『わたしの名は紅』の読了記念に(?)トルコ風のおかずを作りたいと思いました。

ネット検索をしたところ、サイト「All about」で紹介されているトルコ料理で、『肉団子のグリル(キョフティ)』というのが見つかりました。