07.2.8
記事のタイトル:昨日の夕飯(アジの干物、いり豆腐、ほうれん草のサラダ)

ほうれん草のサラダは、生食用のほうれん草を使いました。

野菜売り場にいたおじさんから、「これはあくを少なくした、生食用です。栄養価が高いから、サラダにして食べてごらんなさい」とすすめられました。

正直いって、あまり食べやすいとは思いませんでしたが、グリーンの色彩が映えますし、ベーコンなんかと合いそうです。

昨日はうちにベーコンがありませんでしたが、いり豆腐に使った豚バラの残りがありましたので、カリカリに焼いてふりかけました。レモン汁・オリーブオイル・塩・黒コショウのドレッシングがかかっています。