07.1.1
記事のタイトル:あけましておめでとうございます。

ゆっくり写真を撮る時間がありませんでしたが、大晦日の夕飯です。
「朝日クッキングサークル」の中の『中国風ビーフステーキ』を参考にしたものです。

レシピを簡単にご紹介します。

▼まず、牛ランプ肉にかたくり粉を薄くまぶします。フライパンにサラダ油、にんにくの薄切りを入れて弱火で焼き、カリッとしたら、肉を入れて焼きます。
 肉が焼けたら、酒を振り、(4人分で)砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ3、おろししょうが小さじ2、コショウ少々を加えて手早くからめます。▲