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2017年5月18日 (木)

美味しい春雨レシピ

大好きな春雨。

栗原はるみさんのレシピで『マーボー春雨』を作りました。中華風のレシピは手の込んだものが多いので、時間がないときにはあまり作らないのですが、この栗原さんのレシピは手早くできて、とっても美味しかったです。

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レシピがサイト「おさらいキッチン http://www.osarai-kitchen.com/」に置かれています。

当ブログの過去記事で「毎日のお惣菜シリーズ4 肉料理」(婦人之友社、1986)から紹介した前田侑子先生レシピ『挽肉と春雨の炒めもの』も美味しいので、時々作ります。

春雨というと、過去記事で「週刊 土井善晴のわが家で和食 改訂版」(デアゴスティーニ・ジャパン)から紹介した土井善晴先生のレシピ『春雨とハムのマヨネーズあえ』によくアクセスがあります。

同じ雑誌から紹介した土井善晴先生レシピ『春雨とキムチの炒め物』』も、時々作ります。

やはり当ブログの過去記事で「やりくりおかずと節約献立」(扶桑社、1999年)から紹介したレシピ『春雨スープ』は、さっとスープを作りたいときに重宝しています。

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