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2015年6月25日 (木)

「長崎中華街 蘇州林」のサクサク皿うどん。ガパオライス。

百貨店の長崎物産展で、「長崎中華街 蘇州林」の3点セットになった「皿うどん 2人前」を購入していました。

蘇州林の皿うどんはとても美味しいので、長崎物産展で見つけると、必ず買います。今回はうっかりして賞味期限を過ぎてしまうところでした。慌てて作りました。

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家族も大満足でした。 この「皿うどん 2人前」は、ホームページの通販販売ページからお取り寄せできるようです。

商品の説明に「長崎一の極細麺!サクサクとした食感、香ばしい甘み」とありますが、本当にそう。便利な「具入り皿うどん1食」もあるようですよ。ちゃんぽんも美味しいです。

娘は月餅が好きで、長崎物産展に行くと必ず買います。わたしは「よりより」と呼ばれる麻花兒(マファール)が好き。長崎には親戚が多かったので、子供のころ、お土産に貰ったよりよりがよく家にありました。

硬いのですが、噛むほどに何ともいえない美味しさが口の中にひろがります。硬くて、ほのかに甘い麻花兒は、お子様のおやつにぴったり。どちらもお取り寄せできるのは嬉しい……。

プランターにバジルを育てていることは過去記事で書きましたが、2回目のバジルソースを作るにはもう少し育つのを待たなくてはなりません。

少し摘んで、ガパオライスを作ってみました。

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以前ロイヤルホストで食べたことがありましたが、負けてませんわ、これ。美味し~い! サイト「「All About(オールアバウト)」のレシピです。

あなたの明日が動き出す All About

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イカとじゃがいもの煮物のレシピは、サイト「E・レシピ」の「イカとジャガイモのシンプル煮」を参考にしました。

じゃがいもは「とうや」です。イカととうやは互いのよさを引き立てていました!

同じとうやを使って、過去記事でレシピを紹介したベリッシモ先生の「タラとじゃがいものセコンド」を作りました。タラの臭みが全くありません。煮汁も美味しいので、わたしはタラとじゃがいもを食べてしまったあとで、お皿にお茶碗のごはんを入れます。

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サワークリームを混ぜた、きゅうりとハムのマヨネーズサラダ。

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