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2013年11月 5日 (火)

バジルパスタ

 ベランダのプランターで育てているバジルが一度駄目になってしまい、ようやくバジルソースを作れるくらいになりました。

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 摘んできて量ったとき、バジルは50g以上ありました。茎をのぞいて、綺麗な葉っぱだけにしたあと、何gになったんでしょう。

 ネットで閲覧したいくつかのサイトを参考に、バジル、ニンニク1片、松の実とカシューナッツ合わせて50g、エキストラバージンオイル1/2カップ、塩小さじ1/2で作ってみました。

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 できたバジルソースを1/4片の食パンに塗り、粉チーズを振って、味見をしてみました。グー!でした。

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 まだ壜にはバジルソースが残っていますし、プランターにはバジルがあります。もう1回くらいは収穫できるんじゃないかしら。

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 まだかな、まだかな、と待ち続けて、ようやくありつけました。

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