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2012年11月20日 (火)

寒くなってくると、ボルシチ

 昼間は暖かでも、夜になると冷えるようになりましたね。

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 昨日に続いてクッキングの記事になりますが、ボルシチを作ったので、写真をアップしておくことにしました。過去記事で紹介した大雑把なレシピはこちら。

 ボルシチは何度もアップしてきて、毎回あまり変わり映えしませんが(この作り方で充分美味しいので)、こくを出したいときは市販品のブイヨンを使います(ブイヨンなしのあっさり味もグー!)。牛の角切りは、2時間くらいコトコト煮たほうが美味しいので、ボルシチを作るときは早めに作り始めます。トマトは、あれば入れます(入れても、入れなくても美味しい!)。

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