寒くなってくると、ボルシチ

　昼間は暖かでも、夜になると冷えるようになりましたね。

　昨日に続いてクッキングの記事になりますが、ボルシチを作ったので、写真をアップしておくことにしました。過去記事で紹介した大雑把なレシピはこちら。

• 2006年11月 4日 (土)
  昨日の夕飯（ボルシチ）
  http://elder.tea-nifty.com/blog/2006/11/post_a969.html

　ボルシチは何度もアップしてきて、毎回あまり変わり映えしませんが（この作り方で充分美味しいので）、こくを出したいときは市販品のブイヨンを使います（ブイヨンなしのあっさり味もグー！）。牛の角切りは、2時間くらいコトコト煮たほうが美味しいので、ボルシチを作るときは早めに作り始めます。トマトは、あれば入れます（入れても、入れなくても美味しい！）。