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2012年6月 1日 (金)

生クリームみたいなアボカド

20120601185640

 いつも買うアボカドの1.5倍はあるアボカド。

 いつものアボカドですと、牛乳1と1/2カップ、アボカド1個、はちみつ大さじ2で、3人にちょうどの量のデザートスープができます(過去記事で、この材料とは違う服部幸應先生のアボカドのスープのレシピを紹介しています。過去記事検索で出てくると思います)。

 が、このアボカドではご覧の通り、このままケーキに塗ってもいけそうなくらい、しっかりした生クリーム風デザートになりました。これは冷蔵庫で冷やしておきます。

 アボカド、もう1個あるのが嬉しいわ。

 これからホイコーローと、アスパラガス・かまぼこ・炒りたまごをすりおろした玉ねぎ入り和風ドレッシングて和えたサラダを作るところです。

 気が向いたら夕飯も撮りたいのですが、デジカメの調子が悪いので、携帯で撮るしかないなあ……。

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