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2012年4月11日 (水)

美味しかったキューピーとっておきレシピの『コーンたっぷりごはん』

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 キューピーとっておきレシピの『こーんたっぷりごはん』がとっても美味しかったです。

炊飯器でかんたん!コーンたっぷりごはん
http://www.kewpie.co.jp/recipes/recipe/recipe.php?recipe_no=QP00009897

 自家製のパセリを刻んで入れました。ごはんに混ぜ込んだパセリって、食べやすいんですよね。

P3090058

 ところで、初めて鶏のから揚げをオーブンレンジで作ってみました。東芝過熱水蒸気オーブンレンジの石窯メニューに「鶏のから揚げ」があるのを横目で見ながら、本当に油で揚げたみたいに美味しく仕上がるのか、半信半疑でした。

 これがなんと! 油で揚げたよりも美味しかったのです! ええ、ホント。別に石窯オーブンレンジの宣伝をしたいわけではありませんが、芳ばしくてジューシーで。油を一滴も使わなかったのに、不思議でした。家族にも受けました。

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 これには豆腐、牛乳、固形スープをミキサーでかけて塩・こしょうし、コーンスターチでとろみをつけた豆腐のミルクスープが合いました。ミキサーを洗うのが面倒だったので、わたしは豆腐をさっと裏ごししました。柔らかいので、アッという間です。

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