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2010年9月29日 (水)

アボカドのディップ

昨日の夕飯

 きのこのリゾット。アンダンテのよい出来上がり。

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 『きのこのリゾット』は服部先生のレシピです。
  ⇒http://elder.tea-nifty.com/blog/2008/02/2.html

 わたしのぶんはバター落とす前にお皿につぎ、チーズもなしにしました。もうすぐ循環器クリックで、朝食抜き血液検査を受けるので。先生のために!……ん?

 だって、検査結果に対する先生の反応が、答案用紙貰った生徒そっくりですもの。前回初めてコレステロールが高くなっていたのですね。まあ今更じたばたしたところで……ですが。

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 『アボカドのディップ』はネット閲覧させていただいたケンタロウさんのレシピ。
  ⇒http://trc.cocolog-nifty.com/photos/recipe/1_14.html
 
 野菜はドレッシング、マヨネーズ、あるいは塩だけでも充分美味しいですが、これを添えると豊かな感じに。

 わたしはトマト、玉ねぎ、レモン汁を多めに入れ、タバスコは少し。ほのかにスパイシーで、さっぱりとしたディップに仕上がりました。

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