« 夫の誕生日にパープルのカジュアルシャツ | トップページ | 昨日の夕飯 »

2009年7月18日 (土)

レンズ豆

レンズ豆

 欧風の豆料理によく使われるというレンズ豆。

 服部先生のレシピに出てくるたびにレンズ豆ってどんなだろうと思い、デパ地下やスーパーの豆と缶詰のコーナーを捜しましたが、見つかりませんでした。

 娘がイタリアの食材のコーナーで見つけて、買ってきました。

 豆というよりオートミールを連想させる、小さな平べったい形をしています。

 綺麗なオレンジ色ですが、これは皮をむいた状態だそうで、むく前のレンズ豆は緑や緑褐色だとか。

 200g入りの袋の中から半分を使い、レンズ豆はこのあとスープになりました。

|

« 夫の誕生日にパープルのカジュアルシャツ | トップページ | 昨日の夕飯 »

植物あるいは動物」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/174337/45669375

この記事へのトラックバック一覧です: レンズ豆:

« 夫の誕生日にパープルのカジュアルシャツ | トップページ | 昨日の夕飯 »