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2007年10月25日 (木)

10月23日の夕飯(キスの干物、いんげんのごまあえ)

Pa220032 Pa220013_2  10月23日の夕飯は、キスの干物、いんげんのごまあえ、春雨の炒め物、落とし卵の味噌汁でした。

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Pa220009 キスの干物。グリルで焼いたのですが、結構脂が出ました。

Pa220014  いんげんのごまあえは、栗原はるみさんのレシピです(こちら)。

 春雨の炒め物も、栗原さんのレシピを参考にしました。

Pa220026  春雨100gに対して、薄口しょうゆ・酒各大さじ1、オイスターソース大さじ2です。仕上げに塩・こしょう、ごま油大さじ1をふって味を調えます。

 わたしは冷蔵庫にある残り物を使うことが多いのですが、このときは、ベーコンの切り落とし、赤ピーマン、アスパラガスを入れました。春雨の炒め物は、娘が大好きです。

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